癌癥患者或幸存者的青少年與所有青少年相同，但達(dá)到并保持最佳健康的風(fēng)險要高得多：降低癌癥復(fù)發(fā)的幾率。這就是卡羅爾·德尼森的用武之地。
DeNysschen 是健康、營養(yǎng)和飲食學(xué)系副教授兼系主任，曾在羅斯威爾帕克癌癥研究所與乳腺癌患者和幸存者一起工作。營養(yǎng)與飲食學(xué)會基金會授予她 2016 年雅培女性健康營養(yǎng)獎，該獎項表彰了一位“對營養(yǎng)對女性健康的重要性做出了重大貢獻(xiàn)”的營養(yǎng)師。因此，當(dāng)羅斯威爾帕克癌癥研究所的青少年癌癥患者計劃 (TLC) 需要一位營養(yǎng)和運動專家來負(fù)責(zé)健身方面時，他們聯(lián)系了 DeNysschen。
“我的座右銘是‘永不說不’，”德尼森說。“你所做的一切都會帶來更多機(jī)會。這個項目特別有趣，因為我可以讓我的學(xué)生參與進(jìn)來。與人們一起改善他們的健康習(xí)慣與閱讀有關(guān)它的教科書有很大不同。”
健康行為的動機(jī)
“我在佐爾谷附近的一個農(nóng)場長大，我們吃基本的健康食物，”德尼森說。“直到我在康奈爾大學(xué)學(xué)習(xí)營養(yǎng)課程之前，我才重新考慮過我的飲食。營養(yǎng)和生理學(xué)之間的聯(lián)系讓我著迷。”
因此，德尼森在布法羅州立大學(xué)獲得了營養(yǎng)學(xué)第二學(xué)士學(xué)位，并成為一名注冊營養(yǎng)師。她在明尼蘇達(dá)大學(xué)獲得公共衛(wèi)生碩士學(xué)位，在布法羅大學(xué)獲得運動科學(xué)博士學(xué)位。
“我們知道什么對我們有好處，但我們并不經(jīng)常實踐，”她說。“如果我們能夠修復(fù)動機(jī)開關(guān)，我們患慢性病的機(jī)會就會少得多。”
TLC 健身計劃通過提供信息、鍛煉機(jī)會以及個人關(guān)注和目標(biāo)設(shè)定，激勵參與者改善飲食和鍛煉習(xí)慣。參與者每周參加一次會議，持續(xù) 10 周。歡迎家長參加。
提供信息是第一步。“我們帶來了一個裝有脂肪的試管，向他們展示快餐芝士漢堡中的脂肪含量，”德尼森說。“我們?yōu)槊總€參與者設(shè)定了個人目標(biāo)。例如，每個人都有一個 Fitbit，但目標(biāo)各不相同。在一個案例中，第一個目標(biāo)就是佩戴 Fitbit!”
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