癌癥患者或幸存者的青少年與所有青少年相同，但達到并保持最佳健康的風險要高得多：降低癌癥復發(fā)的幾率。這就是卡羅爾·德尼森的用武之地。
DeNysschen 是健康、營養(yǎng)和飲食學系副教授兼系主任，曾在羅斯威爾帕克癌癥研究所與乳腺癌患者和幸存者一起工作。營養(yǎng)與飲食學會基金會授予她 2016 年雅培女性健康營養(yǎng)獎，該獎項表彰了一位“對營養(yǎng)對女性健康的重要性做出了重大貢獻”的營養(yǎng)師。因此，當羅斯威爾帕克癌癥研究所的青少年癌癥患者計劃 (TLC) 需要一位營養(yǎng)和運動專家來負責健身方面時，他們聯系了 DeNysschen。
“我的座右銘是‘永不說不’，”德尼森說。“你所做的一切都會帶來更多機會。這個項目特別有趣，因為我可以讓我的學生參與進來。與人們一起改善他們的健康習慣與閱讀有關它的教科書有很大不同。”
健康行為的動機
“我在佐爾谷附近的一個農場長大，我們吃基本的健康食物，”德尼森說。“直到我在康奈爾大學學習營養(yǎng)課程之前，我才重新考慮過我的飲食。營養(yǎng)和生理學之間的聯系讓我著迷。”
因此，德尼森在布法羅州立大學獲得了營養(yǎng)學第二學士學位，并成為一名注冊營養(yǎng)師。她在明尼蘇達大學獲得公共衛(wèi)生碩士學位，在布法羅大學獲得運動科學博士學位。
“我們知道什么對我們有好處，但我們并不經常實踐，”她說。“如果我們能夠修復動機開關，我們患慢性病的機會就會少得多。”
TLC 健身計劃通過提供信息、鍛煉機會以及個人關注和目標設定，激勵參與者改善飲食和鍛煉習慣。參與者每周參加一次會議，持續(xù) 10 周。歡迎家長參加。
提供信息是第一步。“我們帶來了一個裝有脂肪的試管，向他們展示快餐芝士漢堡中的脂肪含量，”德尼森說。“我們?yōu)槊總€參與者設定了個人目標。例如，每個人都有一個 Fitbit，但目標各不相同。在一個案例中，第一個目標就是佩戴 Fitbit!”
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