腸道內(nèi)分泌細(xì)胞沿整個(gè)胃腸道散在分布，但僅占腸道上皮細(xì)胞的1%。然而，這些細(xì)胞共同構(gòu)成了體內(nèi)最大、最復(fù)雜的內(nèi)分泌網(wǎng)絡(luò)。
它們根據(jù)攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(包括碳水化合物、脂肪酸、肽和氨基酸)合成和分泌激素。它們也與神經(jīng)系統(tǒng)和大腦直接相關(guān)。
美國(guó)分子遺傳學(xué)和微生物學(xué)系的研究員約翰羅爾斯博士說(shuō)：“但是他們?cè)诔粤烁咧臼澄锖髸?huì)睡上幾個(gè)小時(shí)，我們?nèi)匀徊恢浪呛檬菈?。杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)院。
為了更好地理解沉默，團(tuán)隊(duì)試圖一步一步地分解斑馬魚(yú)的過(guò)程。
它們第一次有進(jìn)食的感覺(jué)后，腸道內(nèi)分泌細(xì)胞會(huì)在幾秒鐘內(nèi)觸發(fā)鈣爆炸，從而啟動(dòng)信號(hào)傳導(dǎo)過(guò)程。
“但在發(fā)出初始信號(hào)后，飯后會(huì)有延遲效應(yīng)。沉默將在回應(yīng)過(guò)程的后期出現(xiàn)?！绷_爾斯博士說(shuō)。
沉默的細(xì)胞在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中改變形狀并承受壓力，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是一種組裝新蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。這些細(xì)胞似乎在一段時(shí)間內(nèi)變得過(guò)度刺激和疲憊。
科學(xué)家給一系列不育的斑馬魚(yú)喂食高脂肪食物，發(fā)現(xiàn)這些魚(yú)沒(méi)有同樣的沉默效果。因此，他們開(kāi)始尋找可能與這一過(guò)程有關(guān)的腸道微生物。
在篩選了腸道中發(fā)現(xiàn)的所有細(xì)菌后，他們發(fā)現(xiàn)沉默似乎是不動(dòng)桿菌的工作。
這些腸道細(xì)菌通常不到總腸道菌群的0.1%，但在高脂飲食后會(huì)增加100倍，是唯一能引起沉默的細(xì)菌。
“接下來(lái)，我們想知道不動(dòng)桿菌是如何引起這種有趣的反應(yīng)的。我們還懷疑其他細(xì)菌可能也有這種能力?！倍趴舜髮W(xué)醫(yī)學(xué)院分子遺傳學(xué)與微生物學(xué)系博士后研究員葉麗華博士說(shuō)。
羅爾斯博士說(shuō)：“我們?nèi)匀徊恢滥c道內(nèi)分泌沉默對(duì)代謝健康的長(zhǎng)期影響。”
“這可能是高脂喂養(yǎng)的不良反應(yīng)，會(huì)破壞這些細(xì)胞的正常調(diào)節(jié)功能，導(dǎo)致胰島素抵抗等代謝異常。但沉默也可能是一種有益的適應(yīng)措施，可以保護(hù)動(dòng)物免受腸道細(xì)胞的過(guò)度刺激?！?
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