首席研究員勞倫班迪(Lauren Bandy)和她的同事查看了英國(guó)各種軟飲料的營(yíng)養(yǎng)信息，包括碳酸飲料、濃縮液、100%果汁、果汁飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和瓶裝水，并將其與2015年至2018年的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)相結(jié)合。降低軟飲料含糖量的行業(yè)壓力很大。2018年4月，英國(guó)政府引入軟飲料行業(yè)稅(SDIL)，以幫助解決兒童肥胖問(wèn)題。
Bundhit表示：“這項(xiàng)研究的目的不是評(píng)估國(guó)際可持續(xù)發(fā)展聯(lián)盟的具體影響，但它仍然表明，包括采取金融措施在內(nèi)的對(duì)企業(yè)的持續(xù)壓力導(dǎo)致英國(guó)軟飲料含糖量大幅下降。”
發(fā)表在BMC Medicine上的研究表明，英國(guó)各種軟飲料公司在降低含糖量方面做出了相當(dāng)大的貢獻(xiàn)，前10家公司中有8家公司的產(chǎn)品含糖量降低了15%或以上。
可口可樂(lè)和Britvic這兩家最大的公司保持其旗艦品牌可口可樂(lè)和百事可樂(lè)的含糖量不變，但將飲料中的總含糖量分別降低了17%和26%。Innocent和紅牛銷(xiāo)售的飲料中的糖銷(xiāo)量增加；他們產(chǎn)品的含糖量基本保持不變，但兩家公司的整體銷(xiāo)量有所增長(zhǎng)。
分析顯示，軟飲料中糖銷(xiāo)量的下降近四分之三(73%)是由于現(xiàn)有產(chǎn)品的重新配方或新低糖飲料的推出，而27%是由于軟飲料的變化。購(gòu)買(mǎi)的行為。
首席研究員勞倫班迪(Lauren Bandy)表示：“軟飲料中銷(xiāo)售的糖大大減少，這令人鼓舞。這在很大程度上是飲料成分變化的結(jié)果，但消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為也發(fā)生了變化，更多的消費(fèi)者選擇含糖量低或不含糖量的飲料。這些變化可能是由于政府采取的行動(dòng)(主要是通過(guò)SDIL)、軟飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)做法的變化以及消費(fèi)者對(duì)含糖飲料造成的危害的認(rèn)識(shí)的提高。它們表明，公共衛(wèi)生的改善很可能與成功的商業(yè)實(shí)踐相一致。”
《蘇珊杰布》(Susan Jebb)一書(shū)的合著者說(shuō)：“國(guó)家和國(guó)際政府都在呼吁食品行業(yè)進(jìn)行變革，以改善公眾健康。蘇珊杰布是英國(guó)牛津大學(xué)(University of Oxford，nuffield)初級(jí)衛(wèi)生科學(xué)系的飲食和人口健康教授。這種新方法使研究人員能夠監(jiān)測(cè)正在取得的進(jìn)展，并向公眾披露這一信息。這次外部審查預(yù)計(jì)將鼓勵(lì)食品行業(yè)采取更積極、更快速的行動(dòng)，以獲得更健康的飲食?！?
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