我們的脂肪細胞在技術上被稱為脂肪細胞，在調(diào)節(jié)人體能量平衡中起著至關重要的作用?！爸炯毎粌H是稀缺時期的能量儲存，還可以通過大腦等器官向血液中釋放激素，調(diào)節(jié)我們的新陳代謝和饑餓感和飽腹感。然而，太多的好事也會造成傷害?！?。圖們江-費森尤斯中心分子營養(yǎng)科學部主任克林貢斯波教授解釋說。
白色、米色或棕色——脂肪細胞的顏色會影響我們的健康。
我們體內(nèi)有不同類型的脂肪組織，可以根據(jù)顏色進行分類。白色脂肪細胞主要負責儲存能量。棕色和米色脂肪細胞可以將營養(yǎng)能量轉(zhuǎn)化為熱量。這一過程被稱為非顫抖發(fā)熱——小型哺乳動物和人類新生兒用來維持穩(wěn)定體溫的原理。
棕色和米色脂肪細胞的出現(xiàn)和活性因人而異。有證據(jù)表明，具有大量產(chǎn)熱脂肪細胞的人患肥胖癥和相關代謝紊亂的風險較低。尤其是白色脂肪組織中米色脂肪細胞的生長可能有特殊的健康益處。
白色脂肪的褐變能力是由基因決定的。
克林貢斯波說：“我們思考了解熱脂肪細胞是如何發(fā)育的；米色脂肪細胞是如何在白色脂肪組織中生長的？”通過“褐變”白色脂肪組織，能量儲存器官可以部分轉(zhuǎn)化為能量消耗器官，從而改善代謝健康。
米色脂肪細胞的發(fā)育是由一個基因程序控制的，這個基因程序在很大程度上仍然是未知的。不同遺傳背景的小鼠品系在褐化白色脂肪組織的能力上有很大差異?！巴ㄟ^系統(tǒng)地比較這些不同品系小鼠的脂肪細胞，我們可以發(fā)現(xiàn)哪些基因或調(diào)節(jié)因子可以解釋米色細胞分化的變化——換句話說，米色脂肪細胞的生長，”Klingenspor指出。
轉(zhuǎn)錄和網(wǎng)絡分析帶來了新的可能性。
通過使用下一代測序技術對細胞的所有轉(zhuǎn)錄物進行測序，可以在快照中記錄整個基因組中的所有基因活動。
對于目前的研究，TUM/EPFL團隊對遺傳分化小鼠品系的脂肪細胞轉(zhuǎn)錄組學進行了比較分析。這項研究超越了該領域的其他工作，因為它不僅可以識別重要的個體因素，還可以在分子網(wǎng)絡中將其關聯(lián)起來。
通過這種方式，研究團隊可以通過細胞內(nèi)調(diào)節(jié)機制的網(wǎng)絡提供系統(tǒng)概述，這些機制代表了米色脂肪細胞發(fā)育的基本原理，使其成為第一批實現(xiàn)這一目標的科學家。
“現(xiàn)在，我們對驅(qū)動米色脂肪細胞發(fā)育的分子機制的遺傳結構有了獨特的見解。我們試圖在細胞培養(yǎng)中確認的東西現(xiàn)在將在‘活體’中進行檢查——在活體中，這是我們的下一步?！笨肆重曀共ㄕ劦搅宋磥淼难芯糠较?。
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