它們很簡單，你不需要計算卡路里：粉狀飲食越來越受歡迎。但是現(xiàn)在研究人員發(fā)現(xiàn)了這種飲食以前未知的副作用：飲食開始后不久，心臟就超負(fù)荷了。它儲存更多的脂肪并降低泵送功率。雖然這些負(fù)面影響在飲食過程中消失了，但它們可能對健康人仍然沒有影響。但是研究人員警告說，患有心力衰竭或其他心臟病的人可能會遇到問題。
在稱為配方食品的減肥輔助食品的情況下，一天一餐或多餐被混合有粉末的特殊果肉或飲料代替。牛津大學(xué)的主要作者Jennifer Rayner說：“這些分解飲食是基于每天600到800千卡的熱量，對于減肥、降血壓和對抗糖尿病非常有效?！比欢?，這些飲食并不是沒有爭議的：雖然你減肥很快，而且很快就有成就感，但你每周至少可以減掉200到500克的體重。然而，放棄普通固體食物減肥是很少見的。那么就沒有長期的飲食改變，
節(jié)食一周后的驚喜
現(xiàn)在，雷納和她的同事發(fā)現(xiàn)了配方飲食的另一個缺點(diǎn)。在他們的研究中，他們陪伴了21名平均年齡為52歲的超重受試者8周，他們的飲食崩潰了。所有參與者的初始身體質(zhì)量指數(shù)值都是37，所以他們是肥胖的。研究人員想知道飲食如何影響身體脂肪的分布，尤其是腹部、肝臟和心臟。雷納說：“因?yàn)榈侥壳盀橹?，還沒有研究這種飲食對心臟的影響。為此，他們要求所有參與者在一周和八周前后進(jìn)行磁共振成像，并測試心輸出量、血脂水平、血糖和胰島素抵抗。
結(jié)果：一周后，飲食顯示出第一個積極效果：參與者的膽固醇和血糖水平以及胰島素代謝得到改善。研究人員發(fā)現(xiàn)，與此同時，身體脂肪的百分比下降了6%，腹部和肝臟的脂肪墊也下降了——肝臟甚至下降了42%。雷納說：“鑒于通過低熱量飲食改善新陳代謝，我們預(yù)計心臟功能也會得到改善。令人驚訝的是，事實(shí)并非如此——恰恰相反：飲食第一周后，受試者心臟中的脂肪沉積增加了44%。與此同時，心臟的泵送能力和其他功能也明顯惡化。
當(dāng)心現(xiàn)有的心臟問題
飲食會傷害心臟，而且會是永久性的嗎？經(jīng)過八周的節(jié)食，研究人員檢查了受試者的脂肪分布和心臟功能。幸運(yùn)的是，很明顯，心臟的脂肪堆積已經(jīng)恢復(fù)正常，但現(xiàn)在比減肥前更低了。此外，心輸出量和血液值也有所改善。顯然，飲食的有害副作用是有時間限制的：它們只出現(xiàn)在開始。為什么會發(fā)生這種情況，科學(xué)家解釋如下：“熱量攝入的突然下降確保了身體各個部位的脂肪沉積被分解并釋放到血液中，”雷納說?！斑@幾乎讓心肌充滿了脂肪——然后他儲存了脂肪。
對于節(jié)食者來說，這意味著基本上，新知識沒有理由現(xiàn)在就取消配方飲食，甚至開始?！霸窘】档娜丝赡懿粫⒁獾叫呐K功能的最初惡化，”雷納說，“但對有心臟問題和相關(guān)先前存在的情況的人保持謹(jǐn)慎是合適的：“如果你已經(jīng)患有心臟病，那么你必須患有心臟病。研究人員指出，在開始這種低熱量飲食或禁食期之前，請咨詢您的醫(yī)生。因?yàn)樾呐K功能的暫時喪失和脂肪沉積可能會導(dǎo)致這些人出現(xiàn)呼吸窘迫甚至心律失常。
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