2021年12月31日整理發(fā)布：找到合適的飲食來(lái)控制您的膽固醇似乎是一件容易的事——直到您進(jìn)行一次快速的谷歌搜索并找到一頁(yè)又一頁(yè)的建議。雖然不乏可供選擇的降低膽固醇的飲食，但實(shí)際上有證據(jù)表明它們有效的飲食卻很少。
如果您想自然地降低膽固醇，您可以加入最新的時(shí)尚飲食潮流，它可能會(huì)或可能不會(huì)對(duì)您產(chǎn)生長(zhǎng)期影響，或者您可以簡(jiǎn)單地采用有科學(xué)依據(jù)的地中海飲食。
閉上眼睛，想象您正在地中海別墅或希臘島嶼的海邊進(jìn)行戶外用餐。你在吃什么?您是否正在快速吃下快餐芝士漢堡和特大蘇打水?或者您正在悠閑地享用由橄欖油、蔬菜、谷物和種子制成的菜肴?你是一個(gè)人吃飯，還是和別人一起吃飯，享受吃飯的過(guò)程?(相關(guān)： 當(dāng)你吃橄欖油時(shí)，你的身體會(huì)發(fā)生什么。)
地中海飲食模仿了大多數(shù)人在地中海生活時(shí)的飲食方式。雖然它被稱為地中海飲食，但它實(shí)際上更多地是生活在這個(gè)地區(qū)的許多人所擁護(hù)的一種生活方式。他們與家人和朋友共進(jìn)晚餐，保持活躍，當(dāng)他們?cè)谲噧?nèi)闖紅燈時(shí)有空閑時(shí)間時(shí)很少塞滿臉。電視關(guān)了，他們專注于吃的東西。
那些遵循地中海飲食的人傾向于避免添加糖、高度加工和精制食品以及高度加工的肉類。相反，他們專注于營(yíng)養(yǎng)豐富且富含抗氧化劑的全食物。
具體來(lái)說(shuō)，遵循地中海飲食的人吃：
水果
蔬菜(包括土豆)
全谷物，如全麥面、藜麥和法羅
橄欖油
豆類、堅(jiān)果和豆類，
未炸魚
少量乳制品、雞肉和瘦牛肉
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