當(dāng)有人問(wèn)你如何喝咖啡時(shí)，你會(huì)回答“請(qǐng)加牛奶和糖!” 或者，“我更喜歡倒酒。”
假設(shè)您添加了任何東西，您制作咖啡的方法可能比您放入的咖啡更重要。除了經(jīng)典的滴灌法之外，您還可以通過(guò)多種方法在家中舒適地制作一杯令人滿(mǎn)意的濃郁爪哇咖啡。無(wú)論您喜歡意式濃縮咖啡、冷萃咖啡，還是摩卡壺中的一杯咖啡，都不乏絕佳的選擇。
愛(ài)爾蘭咖啡即興飲品配方
然而，其中一種最簡(jiǎn)單的方法也可能會(huì)產(chǎn)生一杯味道最好的咖啡，也就是說(shuō)——如果你做得對(duì)的話(huà)。如果您家里有法國(guó)媒體，您可能已經(jīng)知道我們?cè)谡f(shuō)什么。使用法式壓榨法(正確地)制作的咖啡既濃稠又簡(jiǎn)單，而且非常順滑。而且，您可以使用一個(gè)簡(jiǎn)單的咖啡技巧來(lái)確保您制作出最美味的杯子。(相關(guān)：您可以制作的 100 個(gè)最簡(jiǎn)單的食譜)。
制作法式壓榨咖啡最簡(jiǎn)單的技巧是什么?
鑰匙?這完全取決于您研磨咖啡豆的方式。在您使用秤測(cè)量您需要多少咖啡并將它們轉(zhuǎn)移到咖啡研磨機(jī)中之后，您需要研磨咖啡豆，使它們變得粗糙而不是精細(xì)研磨。換句話(huà)說(shuō)，研磨時(shí)間越少越好。
就測(cè)量而言，Blue Bottle Coffee建議從 1:12 的咖啡與水的比例開(kāi)始。因此，例如，如果您使用 350 克水，那么您需要研磨約 30 克咖啡。將粗咖啡渣放入法式壓榨機(jī)中，然后將水壺中的熱水輕輕倒在上面。蓋上蓋子，浸泡四分鐘，然后按下柱塞。
你會(huì)知道你是否把咖啡磨得太細(xì)了，因?yàn)槟銜?huì)注意到柱塞不會(huì)順利下降，事實(shí)上，它甚至可能需要很大的力。或者，如果您的咖啡豆研磨得不夠充分，柱塞可能會(huì)下降得太快，這會(huì)導(dǎo)致咖啡的味道變差。
而且，如果您正在尋找新的法式壓榨機(jī)進(jìn)行投資，我們建議您查看ESPRO Coffee French Press P7，因?yàn)樗▋蓚€(gè)微過(guò)濾器，可以去除有時(shí)伴隨著法式壓榨方式制作的咖啡的沙礫和污泥。此外，其雙壁不銹鋼功能使咖啡可以保持更長(zhǎng)時(shí)間的溫度，因此您每次準(zhǔn)備咖啡時(shí)都不會(huì)感到有壓力要倒一個(gè)大杯子。
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