女性的壽命往往比男性長，但通常患病率更高?，F(xiàn)在，佐治亞大學的一項新研究表明，這些較高的發(fā)病率可以通過更好的飲食來改善，一種富含色素類胡蘿卜素的飲食，如山藥、羽衣甘藍、菠菜、西瓜、甜椒、西紅柿、橙子和胡蘿卜。這些顏色鮮艷的水果和蔬菜對于防止視力和認知喪失特別重要。
UGA 富蘭克林大學教授比利·哈蒙德 (Billy R. Hammond) 說：“我們的想法是，男性患上許多往往會殺死你的疾病，但女性患這些疾病的頻率較低或較晚，因此她們堅持不懈，但患有使人衰弱的疾病。”文理學院心理學行為和腦科學項目和該研究的合著者。“例如，在世界上所有現(xiàn)有的黃斑和癡呆癥病例中，三分之二是女性……這些女性多年來遭受的疾病正是最適合通過生活方式預防的疾病。”
該研究回顧和分析了先前研究的數(shù)據(jù)，詳細介紹了從自身免疫性疾病到癡呆癥的幾種退行性疾病，即使控制壽命差異，女性的患病率也遠高于男性。“如果你把所有的自身免疫性疾病加在一起，女性占近 80%。因此，由于這種與生物學直接相關的脆弱性，女性需要額外的預防性護理，”哈蒙德說。
性別如何影響健康?
這種脆弱性的原因之一與女性在體內(nèi)儲存維生素和礦物質的方式有關。哈蒙德指出，平均而言，女性的體脂比男性多。身體脂肪是許多膳食維生素和礦物質的重要吸收池，為懷孕期間的女性創(chuàng)造了一個有用的儲存庫。然而，這種可用性意味著視網(wǎng)膜和大腦的可用資源更少，從而使女性面臨更多退化問題的風險。
膳食攝入的色素類胡蘿卜素可作為人類的抗氧化劑。兩種特定的類胡蘿卜素葉黃素和玉米黃質存在于眼睛和大腦的特定組織中，并已被證明可以直接改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)的退化。
“男性和女性攝入的類胡蘿卜素數(shù)量大致相同，但女性的需求量要高得多，”哈蒙德說。
“建議應該有所不同，但一般來說，對于與缺乏癥(如維生素 C 和壞血病)沒有直接關系的飲食成分，男性或女性沒有任何建議，”哈蒙德說。“這篇文章的部分想法是，需要改變建議，讓女性意識到她們有這些必須主動解決的弱點，這樣她們以后就不會遇到這些問題了。”
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