女性的壽命往往比男性長，但通?；疾÷矢摺，F(xiàn)在，佐治亞大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，這些較高的發(fā)病率可以通過更好的飲食來改善，一種富含色素類胡蘿卜素的飲食，如山藥、羽衣甘藍(lán)、菠菜、西瓜、甜椒、西紅柿、橙子和胡蘿卜。這些顏色鮮艷的水果和蔬菜對于防止視力和認(rèn)知喪失特別重要。
UGA 富蘭克林大學(xué)教授比利·哈蒙德 (Billy R. Hammond) 說：“我們的想法是，男性患上許多往往會殺死你的疾病，但女性患這些疾病的頻率較低或較晚，因此她們堅(jiān)持不懈，但患有使人衰弱的疾病。”文理學(xué)院心理學(xué)行為和腦科學(xué)項(xiàng)目和該研究的合著者。“例如，在世界上所有現(xiàn)有的黃斑和癡呆癥病例中，三分之二是女性……這些女性多年來遭受的疾病正是最適合通過生活方式預(yù)防的疾病。”
該研究回顧和分析了先前研究的數(shù)據(jù)，詳細(xì)介紹了從自身免疫性疾病到癡呆癥的幾種退行性疾病，即使控制壽命差異，女性的患病率也遠(yuǎn)高于男性。“如果你把所有的自身免疫性疾病加在一起，女性占近 80%。因此，由于這種與生物學(xué)直接相關(guān)的脆弱性，女性需要額外的預(yù)防性護(hù)理，”哈蒙德說。
性別如何影響健康?
這種脆弱性的原因之一與女性在體內(nèi)儲存維生素和礦物質(zhì)的方式有關(guān)。哈蒙德指出，平均而言，女性的體脂比男性多。身體脂肪是許多膳食維生素和礦物質(zhì)的重要吸收池，為懷孕期間的女性創(chuàng)造了一個(gè)有用的儲存庫。然而，這種可用性意味著視網(wǎng)膜和大腦的可用資源更少，從而使女性面臨更多退化問題的風(fēng)險(xiǎn)。
膳食攝入的色素類胡蘿卜素可作為人類的抗氧化劑。兩種特定的類胡蘿卜素葉黃素和玉米黃質(zhì)存在于眼睛和大腦的特定組織中，并已被證明可以直接改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)的退化。
“男性和女性攝入的類胡蘿卜素?cái)?shù)量大致相同，但女性的需求量要高得多，”哈蒙德說。
“建議應(yīng)該有所不同，但一般來說，對于與缺乏癥(如維生素 C 和壞血病)沒有直接關(guān)系的飲食成分，男性或女性沒有任何建議，”哈蒙德說。“這篇文章的部分想法是，需要改變建議，讓女性意識到她們有這些必須主動(dòng)解決的弱點(diǎn)，這樣她們以后就不會遇到這些問題了。”
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