為了解決肥胖癥日益流行的問題，英國政府多年來推出了多項公共衛(wèi)生戰(zhàn)略，包括改變食品標(biāo)簽方式。例如，2013 年推出的“紅綠燈”顏色編碼系統(tǒng)旨在讓消費(fèi)者更容易知道他們所吃的食物對他們來說是否健康。
但一些批評人士認(rèn)為，這種標(biāo)簽可能仍然難以讓人們完全理解或?qū)嶋H應(yīng)用，也不一定會導(dǎo)致人們選擇更健康的食物。鑒于肥胖癥仍在上升，很明顯當(dāng)前的策略行不通。
最近，來自拉夫堡大學(xué)的一組研究人員提出了一種不同的食品標(biāo)簽系統(tǒng)，稱為“身體活動卡路里當(dāng)量”或 Pace。這種方法說明了燃燒某些食物和飲料中的卡路里需要多少分鐘的運(yùn)動。研究人員表明，這種新方法更容易讓參與者理解——并且可能更有可能幫助人們避免高熱量食物。
但是，雖然這些類型的食品標(biāo)簽具有更容易理解的優(yōu)點(diǎn)，但它們也可能存在誤導(dǎo)的風(fēng)險——而且可能并不適合所有人。
好處
除了更容易理解之外，來自拉夫堡的團(tuán)隊在之前的評論中還表明，與其他食品標(biāo)簽方法相比，使用運(yùn)動來說明食物和飲料中的等效卡路里可以幫助人們消耗更少的卡路里——每次進(jìn)??食減少約 65卡路里.
雖然這聽起來可能不多，但隨著時間的推移，它可能會幫助人們減少暴飲暴食，也可能導(dǎo)致他們少吃快餐等高熱量食物。
其他研究表明，Pace 也可能有助于在一定程度上提高身體活動水平，這可能對那些希望更活躍的人有益。
因此，使用鍛煉來說明食物中的卡路里可能對消費(fèi)者來說是一個有用的工具，因為它提供了易于理解、相關(guān)的信息，可以幫助他們更好地計劃他們的膳食和鍛煉——可能會導(dǎo)致更健康的食物選擇，同時鼓勵身體活動，這兩者都是關(guān)鍵在減少或預(yù)防肥胖方面。
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