南瓜仁的營養(yǎng)價(jià)值及功效(南瓜仁的營養(yǎng)價(jià)值及功效禁忌)

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南瓜仁（南瓜子）為葫蘆科植物南瓜的種子。我國各地廣泛種植。干燥成熟的種子外表黃白色，邊緣稍有棱，表面帶有毛絨，邊緣較多。 種皮較厚，內(nèi)含脂肪油。

1. 南瓜子的營養(yǎng)價(jià)值很高，特別是含有大量的鋅元素是有利于身體的發(fā)育的，對孩子的生長發(fā)育很有幫助。

2. 解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

3. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，

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