干煎帶魚怎么做(干煎帶魚怎么做不粘鍋竅門)

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帶魚為一種高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，具有補(bǔ)脾益氣、潤膚養(yǎng)發(fā)、利于大腦發(fā)育的功效。

1. 帶魚剪去魚鰭，去除內(nèi)臟，剪成段

2. 兩面切一字花刀，加少許鹽料酒腌制十分鐘，便于入味

3. 鍋中多倒一些油，放入姜片，小火煸香

4. 加入花椒，小火煸炒片刻

5. 油熱后放入帶魚段，此刻不要翻面，等炸至定型后再翻

6. 直到煎至兩面金黃即可

7. 出鍋裝盤，味道美味

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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