紅燒肥腸怎么做？(紅燒肥腸最正宗的做法視頻)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。紅燒肥腸怎么做？(紅燒肥腸最正宗的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

川菜的紅燒系列一直是重鹽重油的，而肥腸恰好憑借其獨(dú)特的口感，獲得人們青睞，無(wú)論是紅燒還是爆炒都是非常好吃的，今天教大家一種紅燒做法。

1. 首先，我們把肥腸洗凈，洗肥腸是非常麻煩的，一定要洗干凈，洗干凈以后倒入清水中，加料酒，蔥姜焯水。

2. 第二步，煮開(kāi)以后，去除浮沫，撈出來(lái)清洗干凈。

3. 第三步，撈出來(lái)的肥腸用菜刀切成小段備用。

4. 第四步，鍋里燒熱，但是不要放油，直接把肥腸倒下去炒出油，這一步是肥腸不會(huì)膩的關(guān)鍵。

5. 第五步，炒

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