(健康日)——一項(xiàng)頗具爭(zhēng)議的新研究認(rèn)為，低鹽飲食可能對(duì)心臟健康有害。
首席研究員安德魯·門(mén)特 (Andrew Mente) 表示，將膳食鹽攝入量限制在每天 3000 毫克以下似乎會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，類(lèi)似于高血壓患者吃太多鹽的風(fēng)險(xiǎn)。
加拿大安大略省麥克馬斯特大學(xué)臨床流行病學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)副教授門(mén)特說(shuō)：“鈉[鹽]的含量既不太高也不太低，對(duì)健康來(lái)說(shuō)是最佳的。”
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)對(duì)門(mén)特的研究持高度批評(píng)態(tài)度。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)表示，這項(xiàng)研究依賴(lài)于對(duì)鈉攝入量的錯(cuò)誤估計(jì)，不應(yīng)導(dǎo)致任何人放松對(duì)美國(guó)平均飲食中鹽分過(guò)多的擔(dān)憂(yōu)。
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)前任主席、哈佛大學(xué)臨床和轉(zhuǎn)化研究副院長(zhǎng)埃利奧特·安特曼博士表示：“這是一個(gè)極其有缺陷的分析，它沒(méi)有提供新的信息，也不應(yīng)該用來(lái)指導(dǎo)公共政策。”醫(yī)學(xué)院。
“美國(guó)心臟協(xié)會(huì)繼續(xù)建議每天從各種來(lái)源攝入的鈉含量不超過(guò) 1,500 毫克，”他說(shuō)。
根據(jù)心臟協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，大多數(shù)美國(guó)人每天攝入約 3,400 毫克鈉，是推薦量的兩倍多。
門(mén)特說(shuō)，根據(jù)他的分析，只有高血壓患者才需要擔(dān)心減少鹽的攝入量。
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