導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。家常麻婆豆腐的做法(家常麻婆豆腐的做法不加肉的做法)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！今...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。家常麻婆豆腐的做法(家常麻婆豆腐的做法不加肉的做法)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是家常麻婆豆腐,注意調料根據自己口味適量增減。
1. 生姜、大蒜取中等量（比平時做菜調料時增加一倍，如平時取蒜2瓣，此時就取蒜4瓣），拍碎，剁細，備用。
2. 大蔥取蔥青部分，剝去外面一層，留嫩青部分，切一厘米左右細絲。
3. 豬肉選肥瘦相間的前夾肉或五花肉，制成肉糜（我經常用超市的現成肉糜，剁肉的過程不讓人快樂，whatever~），備用；整塊嫩豆腐改刀成兩厘米左右見方（如果有功夫，改成大拇指甲大小最合適），浸入冷鹽水中，備用。
4. 1.
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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