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家常麻婆豆腐的做法(家常麻婆豆腐的做法不加肉的做法)

導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。家常麻婆豆腐的做法(家常麻婆豆腐的做法不加肉的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!今...

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。家常麻婆豆腐的做法(家常麻婆豆腐的做法不加肉的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

今天帶來(lái)的是家常麻婆豆腐,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。

1. 生姜、大蒜取中等量(比平時(shí)做菜調(diào)料時(shí)增加一倍,如平時(shí)取蒜2瓣,此時(shí)就取蒜4瓣),拍碎,剁細(xì),備用。

2. 大蔥取蔥青部分,剝?nèi)ネ饷嬉粚樱裟矍嗖糠?,切一厘米左右?xì)絲。

3. 豬肉選肥瘦相間的前夾肉或五花肉,制成肉糜(我經(jīng)常用超市的現(xiàn)成肉糜,剁肉的過(guò)程不讓人快樂(lè),whatever~),備用;整塊嫩豆腐改刀成兩厘米左右見(jiàn)方(如果有功夫,改成大拇指甲大小最合適),浸入冷鹽水中,備用。

4. 1.

本文到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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