炒面片的做法(臨夏老炒面片的做法)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。炒面片的做法(臨夏老炒面片的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

今天帶來(lái)的是炒面片,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。

1. 把面和好，醒半個(gè)小時(shí)

2. 搟成厚面餅，切成條，之前切好的上面抹層油，防止面干裂，并且增加面的韌性

3. 將之前切好的面條，用手揪成2厘米左右的方塊，煮熟后立刻放入涼水中備用

4. 將蒜苗切成小段，西紅柿去皮切片，柿子椒掰成面片大小的方塊，五花肉也切成相同大?。ㄟ@里特意說(shuō)明下，一定要選用牛肉，家里沒(méi)有了，也沒(méi)來(lái)得及買(mǎi)，用五花肉代替了，味道就差了一些）并且放入一小勺鹽，淀粉，料酒腌制10分鐘，放一

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