大家好，樂天來為大家解答以下的問題，補(bǔ)鐵的食物有哪些最好，補(bǔ)鐵的食物有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
鐵是人體健康必需的重要元素。缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血、頭暈、乏力、面色蒼白、體質(zhì)下降。如果你想改善這種情況，建議你通過飲食來調(diào)理，多吃補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物。
隨著生活的不規(guī)律，很多人都在貧血缺鐵，那么補(bǔ)血呢補(bǔ)鐵的食物有哪些？
1.豬肝
豬肝含有豐富的維生素A和c，每100g豬肝含有10000單位的維生素A和20mg的維生素c，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅有益于健康健身，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、養(yǎng)肝明目、防治產(chǎn)后貧血的作用。
2.蛋黃
在以往的認(rèn)知中，蛋黃是補(bǔ)鐵的最佳食物。但研究表明，蛋黃雖然含鐵量高，但吸收率低(每100g蛋黃含鐵7 mg，鐵吸收率僅為3%)。但雞蛋是常見食物，食用方便，易于保存，營養(yǎng)價(jià)值高。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其是鈣、磷、鐵。每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝的7倍。
4.豬血
血液中含有人體不可或缺的無機(jī)鹽，尤其是鐵，每100g含45g，幾乎是豬肝的兩倍(每100g豬肝含25mg)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。所以，女性產(chǎn)后飲食中要經(jīng)常有豬血，既能預(yù)防缺鐵性貧血，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)身體大有好處。
5.血豆腐
水煮動(dòng)物血塊，俗稱血豆腐，營養(yǎng)豐富，含鐵量高。吸收率高達(dá)100克含260毫克鐵的豬血，相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍。自古以來就是補(bǔ)血佳品。
6.紅棗
大棗味甘性溫，有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的作用。紅棗的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。鐵含量雖不高，但含有大量的維生素C和a，每100g紅棗中含有500mg維生素C，而缺鐵性貧血患者常伴有維生素C缺乏。所以，孕婦在吃含鐵食物的同時(shí)，也要吃富含維生素c的食物，大棗是最好的滋補(bǔ)品。吃含鐵量高的食物時(shí)，最好不要同時(shí)吃菠菜、莧菜、鮮筍和草酸或鞣酸高的濃茶，以免結(jié)合成不溶性鹽，阻礙鐵的吸收。
7.大豆及其制品
很多營養(yǎng)學(xué)家都提到了大豆在人們營養(yǎng)和兒童營養(yǎng)中的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)高于大米和面粉。
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