地瓜富含維生素和礦物質(zhì)，可幫助您改善整體健康狀況。通過將其與其他超級食品結(jié)合使用，可制成一碗溫暖的奶油生菜，純素食地瓜湯，姜和姜黃，從而獲得這種淀粉狀根菜蔬菜的健康益處 !
紅薯和姜黃的健康益處
一個中等大小的紅薯含有112卡路里，總脂肪為零，飽和脂肪為零。相同份量的食物還含有26克總碳水化合物，4克膳食纖維，5克糖和2克蛋白質(zhì)。
此外，一個中等大小的紅薯包含：
438毫克鉀或每日價值(DV)的12%
32毫克鎂(DV的8%)
39毫克鈣(3%DV)
3毫克維生素C(5%的DV)
鐵0.8毫克(DV的3%)
0.3毫克維生素B6(15%DV)
18443國際單位(IU)的維生素A(DV的386%)
以下是將紅薯加入日常飲食的四個原因。
它促進免疫健康。 維生素A在其他身體功能中也起作用，例如細胞通訊，生長和分化。根據(jù)研究，維生素A在增強免疫力方面起著至關(guān)重要的作用。
它促進眼睛健康。 甘薯富含維生素A，對您的視力至關(guān)重要，可促進健康的視力。研究還發(fā)現(xiàn)，攝入更多的維生素A和β-胡蘿卜素有助于降低患白內(nèi)障的風(fēng)險。
它可以幫助降低血壓和中風(fēng)的風(fēng)險。 甘薯含有鉀和鎂，這是維持血壓所需的兩種礦物質(zhì)?？茖W(xué)家報告稱，富含鉀的飲食可通過降低血壓和提供預(yù)防中風(fēng)的作用來幫助改善心血管心臟的健康。
它可以降低LDL(低密度脂蛋白)或壞膽固醇。 甘薯含有膳食植物纖維，可能有助于降低LDL膽固醇。纖維還有助于降低患心臟病，肥胖癥和2型糖尿病的風(fēng)險。
標簽： 地瓜
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