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1、黃鱔營養(yǎng)價(jià)值高，富含DHA、卵磷脂、鈣、鐵等礦物質(zhì)和人體必需的氨基酸。
2、它是一種高蛋白低脂肪的食物。
3、黃鱔有以下作用：1。
4、增強(qiáng)記憶力，提高記憶力，防止健忘。
5、2.保護(hù)視力，促進(jìn)皮膚膜的新陳代謝，增強(qiáng)眼睛對光的感知。
6、3.降低血壓，調(diào)節(jié)血糖，脂肪含量低，對糖尿病有很好的治療作用。
7、4.提高免疫力，預(yù)防流感。
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