在飲食上第一要注意的是少吃鹽鹽的過(guò)量攝入是升高血壓降低舌頭敏感性的不良飲食習(xí)慣

在飲食上，第一要注意的是少吃鹽，鹽的過(guò)量攝入，是升高血壓、降低舌頭敏感性的不良飲食習(xí)慣。根據(jù)我國(guó)高血壓防治指南，已經(jīng)被確診為高血壓的人群，每天正常吃鹽量為5g，而這種方式可以降低血壓多達(dá)8mmHg。

可容易被大家忽視的是，除了血壓高要少吃鹽以外，有3類(lèi)蔬菜也是血壓飆升的“幫兇”。

首先是咸菜，我國(guó)人喜歡吃粥搭配咸菜，或者是把咸菜當(dāng)成下酒菜、下飯菜，有的家庭還會(huì)自己制作。

殊不知，這樣的蔬菜屬于高鈉食物，據(jù)調(diào)查某品牌咸菜的鈉含量來(lái)看高達(dá)1222mg。對(duì)于自制咸菜，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果人在一個(gè)星期內(nèi)，也就是蔬菜在剛剛?cè)胛稌r(shí)，其亞硝酸鹽含量能夠達(dá)到峰值。

雖然小劑量攝入，并不會(huì)對(duì)身體健康造成影響，但長(zhǎng)期如此，亞硝酸鹽還會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝酸胺，導(dǎo)致人們致癌。在多方面影響下，也不建議大家吃咸菜，如果是自制的，最好在腌制一個(gè)月后再吃，此時(shí)的亞硝酸鹽含量會(huì)達(dá)到健康標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

偶爾沒(méi)有食欲了想要吃些咸菜，針對(duì)高血壓人群最合適的方式是用咸菜代替食鹽，應(yīng)用到日常烹飪上，對(duì)控制病情更有利。

其次，茼蒿也是高鈉蔬菜之一，每百克茼蒿中含有161.3mg鈉。但好在的是，它還有大量鉀元素，每百克高達(dá)220mg，已經(jīng)有研究證實(shí)，高血壓人群鎂缺乏也會(huì)導(dǎo)致高血壓。

在吃茼蒿時(shí)需注意最后放鹽，如果放了醬油，則要相應(yīng)減少食鹽、味精、雞精。

標(biāo)簽： 少吃鹽