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秋季身體氣候干燥身體容易困乏喝湯是最好的補(bǔ)充營養(yǎng)

導(dǎo)讀 來源:中國健康網(wǎng)最近我們這里的天氣越來越來涼,偶爾還會下起一陣陣秋雨,每一場秋雨過后,氣溫又隨著下降很多,變得更加冰冷。為了讓家人

來源:中國健康網(wǎng)

最近我們這里的天氣越來越來涼,偶爾還會下起一陣陣秋雨,每一場秋雨過后,氣溫又隨著下降很多,變得更加冰冷。為了讓家人身體健康,進(jìn)入九月之后,我隔三差五會做一些湯品,讓全家人喝。秋季身體氣候干燥,身體容易困乏,喝湯是最好的補(bǔ)充營養(yǎng)。這六道湯我每周會堅(jiān)持做二三道,每次做的時(shí)候會換著做,爭取在口感上保持鮮香,讓家人又吃又喝。這六道湯食材各有不同,但做法我做了創(chuàng)新,去繁存簡,做起來非常簡單快捷。秋季干燥要多喝湯,分享6道秋季養(yǎng)生湯,降燥清熱,營養(yǎng)好喝!喝養(yǎng)胃營養(yǎng)高!現(xiàn)在我把這六道湯品的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關(guān)愛。

【板栗南瓜糖水】

食材:小南瓜半個(gè)、板栗適量、冰糖適量。

做法:1、鍋內(nèi)燒適量水,放入洗好的板栗,煮5分鐘。

2、然后撈出來趁熱剝外殼和里面的軟皮,有蟲眼的地方用刀削掉。

3、把南瓜洗干凈,用勺子掏出瓜瓤,這個(gè)南瓜皮嫩,不用去皮,切成小塊。

4、砂鍋加入適量清水,放入剝掉皮的板栗,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘,再倒入南瓜塊,繼續(xù)煮10分鐘左右,將南瓜板栗煮綿軟。

5、最后放入適量冰糖融化即可。

【豬腳黃豆湯】

食材:豬蹄1個(gè)、黃豆少量、姜,蔥,鹽少量。

做法:1、黃豆花生提前泡發(fā)2小時(shí)左右。

2、豬蹄剁成塊,豬蹄浸泡一會,泡出血水,沖洗。

3、清洗好的豬蹄冷水下鍋,放入4片姜片,煮5-8分鐘,撈出沖洗干凈。

4、砂鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。

5、燉的過程中記得用湯勺翻幾下,以防粘鍋,煮40分鐘左右后放入適量的鹽,繼續(xù)煮一會10分鐘即可。

【黃瓜雞蛋湯】

食材:黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、蝦皮少量,鹽半勺、香油幾滴。

做法:1、黃瓜洗凈后,再用刀切成薄片備用。

2、雞蛋打散,攪拌成均勻的雞蛋液。

3、鍋內(nèi)燒開水,加入黃瓜片蝦皮煮30秒左右。

4、淋入入雞蛋液,鏟子跟著就下去輕輕攪動,雞蛋立刻就會散開變成蛋花。

5、加少許鹽,淋上少許麻香油,即可關(guān)火出鍋。

【海鮮菇菠菜湯】

食材:海鮮菇1大朵、菠菜1小把、西紅柿1個(gè)、蔥花少許、鹽、胡椒粉少量。

做法:1、海鮮菇去掉根部洗凈,大朵的撕小朵,菠菜摘洗干凈,切成2段,西紅柿去皮切塊,蔥花切好。

2、倒入少許油,加入蔥花爆香,倒入西紅柿翻炒片刻,加入海鮮菇翻炒變軟。

3、鍋里倒入清水煮開,加入菠菜段。

4、加適量鹽,胡椒粉煮半分鐘即可關(guān)火。

【菠蘿銀耳蓮子湯】

食材:菠蘿半個(gè)、銀耳半朵、蓮子1把、枸杞少量、老冰糖1塊。

做法:1、食材備好,菠蘿去皮然后切片。

2、銀耳,蓮子,枸杞清水泡發(fā),將銀耳撕成小朵,蓮子去掉里面的蓮芯。

3、將銀耳放砂鍋里,加入食材3倍的水,鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性,約40分鐘左右。

4、加入菠蘿枸杞和蓮子,繼續(xù)煮制半個(gè)小時(shí),再放入1塊冰糖。

5、待冰糖溶化即可,這樣煮出的銀耳羹膠質(zhì)才會更粘稠好喝。

【紅豆薏米湯】

食材:紅豆薏米各2把、老冰糖1塊、紅棗9個(gè)。

做法:1、紅豆和薏米淘洗干凈,加半碗水浸泡6小時(shí),天熱放冰箱里泡過夜。

2、紅棗洗凈去核,切2半,紅棗薏米泡好,

3、鍋里加3碗水,倒進(jìn)去大火燒開,轉(zhuǎn)小火。

4、煮40分鐘,薏米紅棗軟爛。

5、最后加入冰糖,待冰糖完全融化,攪勻后關(guān)火即可。

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