在 61 歲時，醫(yī)學博士 Akil Taherbhai 決定徹底改變他的飲食習慣。
位于阿拉巴馬州加茲登的家庭醫(yī)學專家躺在醫(yī)院的輪床上，被推入手術室進行心臟搭橋手術?？粗^頂?shù)臒艋鹨婚W而過，他有一種啟示：“我還要這樣繼續(xù)下去嗎?” 他問自己。“我有一個選擇：坐在搖椅上，通過我的孩子們代代生活，等待死亡或控制我的飲食。”
Taherbhai 博士在他最近出版的書《敞開心扉》中詳細介紹了他從強迫性食肉動物到康復的搭橋病人的轉變，一個爬過乞力馬扎羅山的登山者，現(xiàn)在 73 歲，經常跑馬拉松。他的目標是通過以下方式激勵他人為自己的心臟健康承擔責任：
吃有益心臟健康的食物，如水果、蔬菜、豆類、堅果、豆類和全谷物。
消除加工食品并減少葡萄糖、果糖和蔗糖等簡單碳水化合物的消耗。
每周鍛煉至少 30 分鐘(在無壓力條件下)六天。
將瑜伽、靈性和冥想帶入您的生活。
專注于植物性飲食
雖然所有這些步驟對您的心臟健康都起著重要作用，但“我可以堅信，飲食比運動更重要，最好的心臟飲食是全食植物性飲食，”塔赫巴伊博士說。“它可以改善膽固醇，降低血壓，不僅可以預防和治療心臟病，還可以逆轉心臟病。”
這就是為什么 Taherbhai 博士建議將植物性飲食作為健康心臟的最佳飲食的原因，以及他對您的飲食習慣的一些建議。如果您正在尋找更健康的飲食秘訣，請務必查看我們的 7 種最健康的食物清單。
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