當你吃羽衣甘藍時你的身體會發(fā)生什么

不想把它告訴你，但這是真的：羽衣甘藍真的是你飲食中的一種強大的超級食物。它不僅富含對身體有益的各種營養(yǎng)素，而且經(jīng)常吃羽衣甘藍可以幫助減輕身體的壓力和炎癥，同時增強免疫系統(tǒng)、骨骼甚至皮膚。但羽衣甘藍究竟是如何做到這一點的呢?當你吃羽衣甘藍沙拉，甚至在早餐炒菜或土豆泥中加入羽衣甘藍時，我們的身體會發(fā)生什么?

我們?nèi)柫藥孜粚＜谊P于當你吃羽衣甘藍時你的身體會發(fā)生什么的細節(jié)，以及這種強大的超級食物如何真正對你的健康產(chǎn)生巨大的影響。

“羽衣甘藍營養(yǎng)豐富，這就是為什么它在主餐和沙拉中占有一席之地，” RD 和healthadvise.org的主編 Edie Reads 。“看似普通的綠葉蔬菜，其實是一種營養(yǎng)奇跡，當然是全天然的。這種綠色和紫色的綠葉蔬菜與卷心菜、西蘭花、羽衣甘藍，甚至花椰菜屬于同一家族。然而，即使在這些營養(yǎng)蔬菜，羽衣甘藍仍為王。”

這就是為什么許多營養(yǎng)學家也會支持“羽衣甘藍為王”這句話的原因，想要獲得更多健康建議，請務必查看我們的 7 種最健康的食物清單。

“羽衣甘藍的抗氧化劑含量非常高，包括 β-胡蘿卜素、維生素 C 和類黃酮，” RDN 的 Lisa R. Young 博士和《終于飽滿，終于瘦》一書的作者說。“抗氧化劑可以抵消氧化損傷，有助于降低包括心臟病和癌癥在內(nèi)的慢性疾病的發(fā)病率。”

“研究表明，羽衣甘藍可以幫助降低總膽固醇，從而降低患心臟病的風險，”伍德洛克旅館的整體營養(yǎng)師 Talia Segal Fidler 說。“羽衣甘藍也被證明有助于排毒。最近的研究表明，羽衣甘藍也可能對治療癌癥、血脂升高和青光眼有價值。”

標簽：