以豐盛的早餐開(kāi)始新的一天并制定晚餐計(jì)劃往往是大多數(shù)人的日常任務(wù)清單。但隨后有午餐。一天中經(jīng)常被遺忘的一頓飯，有些人甚至可能完全跳過(guò)。它發(fā)生在我們最好的人身上，早餐和晚餐之間的零食最終就是這種情況。
“午餐是我們飲食的關(guān)鍵組成部分，占我們?nèi)粘Ｊ澄飻z入量的三分之一或更多，它是我們大部分工作日的動(dòng)力，” ETNT醫(yī)學(xué)委員會(huì)專家、DCN、CNS 的 Brooke Scheller 博士說(shuō). “不幸的是，隨著'悲傷的辦公桌午餐'的趨勢(shì)，我們開(kāi)玩笑說(shuō)棕色袋裝的飯菜，比如我們?cè)谔匕倩葜惺痔岬氖２?，無(wú)聊的三明治，甚至是我們外帶的東西(你好，16 美元的沙拉)。但即使更糟糕的是，我們讓他們坐在我們的辦公桌后繼續(xù)工作。沒(méi)有認(rèn)識(shí)到暫停吃午飯的重要性會(huì)破壞你下午的工作效率，甚至是晚上過(guò)度放縱或在當(dāng)天晚些時(shí)候吃東西的原因。”
對(duì)于那些在大流行期間有幸找到一份能夠從辦公室工作轉(zhuǎn)向在家工作的工作的人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)成健康的午餐習(xí)慣并不是首要任務(wù)。
“在家工作給我們的日程安排帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。曾經(jīng)讓人覺(jué)得很常規(guī)的事情——同時(shí)起床、上下班、安排休息時(shí)間等，現(xiàn)在被屏幕后面的時(shí)間增加以及我們一天和我們的生活結(jié)構(gòu)減少所取代。吃飯，”Scheller 博士解釋說(shuō)。“ 2020 年 8 月對(duì) 2,000 名美國(guó)人進(jìn)行了新調(diào)查，了解他們?cè)诖罅餍衅陂g在家工作時(shí)對(duì)生產(chǎn)力的擔(dān)憂和飲食習(xí)慣是如何演變的。最重要的是，[在家工作] 并不像人們想象的那樣迷人——盡管人們想要吃得更健康，如今，營(yíng)養(yǎng)常常被置于次要地位。”
那么當(dāng)你不吃午飯時(shí)究竟會(huì)發(fā)生什么?你怎么能打破這些習(xí)慣呢?繼續(xù)閱讀以發(fā)現(xiàn) Scheller 博士的見(jiàn)解，并為您提供一些關(guān)于您應(yīng)該在飲食中添加哪些食物的想法，請(qǐng)查看立即食用的 7 種最健康的食物。
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