最近的一項研究表明，旨在幫助預防成人認知能力下降的飲食也可能有助于提高青春期前兒童的注意力。未來旨在增強兒童認知能力的營養(yǎng)計劃可能會受益于這些發(fā)現(xiàn)。這項新研究著眼于兩種飲食模式：有益心臟健康的地中海 DASH 神經退行性延遲干預 (MIND) 飲食，將地中海飲食與有益心臟健康的高血壓預防飲食方法 (DASH) 飲食相結合，以及健康飲食指數(shù)- 2015 (HEI-2015)，基于美國人膳食指南。
“我們評估了堅持這些飲食與兒童注意力抑制(抵抗分散刺激的能力)之間的關系，發(fā)現(xiàn)只有 MIND 飲食與兒童在評估注意力抑制任務中的表現(xiàn)呈正相關，”Shelby Keye 博士說。作為伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校運動機能學和社區(qū)健康系的博士生，他完成了這項工作，并將于今年秋天成為該校的助理教授。“這表明 MIND 飲食有可能改善兒童的認知發(fā)展，這對于在學校取得成功非常重要。”
Keye 將于 7 月 22 日至 25 日在波士頓舉行的美國營養(yǎng)學會年度旗艦會議 NUTRITION 2023 上展示研究結果。與 DASH 飲食和地中海飲食非常相似，MIND 飲食強調新鮮水果、蔬菜和豆類，如豆類、扁豆和豌豆。然而，它還包括對促進大腦健康的特定食物的建議，例如綠葉蔬菜和漿果。盡管 MIND 飲食已被證明對成人有積極作用，但在兒童中進行的研究卻很少。
這項新研究使用了伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校運動機能學和社區(qū)健康教授 Naiman Khan 博士領導的一項橫斷面研究中收集的數(shù)據(jù)。該研究的 85 名參與者年齡從 7 歲到 11 歲不等，他們完成了 7 天的飲食記錄，研究人員根據(jù)該記錄計算了 HEI-2015 和 MIND 飲食評分。為了評估注意力抑制，參與者還完成了一項需要空間注意力和執(zhí)行控制的任務，并記錄了他們的反應時間和準確性?；加卸鄤影Y或自閉癥等神經系統(tǒng)疾病的兒童被排除在研究之外，以減少混雜因素。
研究人員發(fā)現(xiàn)，MIND 飲食分數(shù)而非 HEI-2015 分數(shù)與研究參與者完成任務的準確性呈正相關，這意味著更好地堅持 MIND 飲食的研究參與者在任務中表現(xiàn)更好。研究人員警告說，盡管研究表明存在關聯(lián)，但需要進行干預研究才能做出因果推論。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！