北卡羅來納州立大學(xué)的研究人員利用斑馬魚模型發(fā)現(xiàn)，早期發(fā)育過程中維生素 D 缺乏會破壞生長和脂肪積累之間的代謝平衡。結(jié)果表明維生素 D 與代謝穩(wěn)態(tài)或平衡之間存在聯(lián)系。
由北卡羅來納州立大學(xué)生物科學(xué)教授 Seth Kullman 領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對幼年期斑馬魚進(jìn)行了觀察，這些斑馬魚接受三種飲食中的一種：無維生素 D(或無維生素 D)、富含維生素 D 和對照。斑馬魚在四個(gè)月內(nèi)遵循特定飲食，然后研究人員觀察了它們的生長、骨密度、甘油三酯、脂質(zhì)、膽固醇和維生素 D 水平。他們還檢查了與脂肪產(chǎn)生、儲存和動員以及促進(jìn)生長相關(guān)的關(guān)鍵代謝途徑。
維生素 D 缺乏組的斑馬魚平均比其他兩組的斑馬魚小 50%，并且脂肪儲備明顯更多。
“缺乏維生素 D 的斑馬魚表現(xiàn)出肥大和增生——脂肪細(xì)胞的大小和數(shù)量都增加，”庫爾曼說。“他們的甘油三酯和膽固醇也較高，這是代謝失衡的標(biāo)志，可能導(dǎo)致心臟代謝疾病。這一點(diǎn)，再加上生長發(fā)育遲緩，表明維生素 D 在將能量輸送到生長而不是輸送到身體的能力方面發(fā)揮著重要作用。脂肪儲存。”
初步測試后，缺乏維生素 D 的斑馬魚又被喂食富含維生素 D 的飲食六個(gè)月，看看結(jié)果是否可以逆轉(zhuǎn)。雖然這些魚確實(shí)繼續(xù)生長并開始利用脂肪儲備，但它們的體型從未趕上其他魚群，并且保留了殘留的脂肪沉積物。
“這項(xiàng)研究表明，維生素 D 缺乏會破壞生長和脂肪積累之間的正常平衡，從而影響代謝健康，”庫爾曼說。“不知何故，本應(yīng)用于生長的能量被分流到了脂肪和脂質(zhì)的產(chǎn)生中，而這種現(xiàn)象無法輕易逆轉(zhuǎn)。雖然我們還不了解其中的機(jī)制，但我們已經(jīng)開始弄清楚這一點(diǎn)。”
未來的工作將涉及觀察維生素 D 缺乏母親的后代，以確定這種維生素缺乏是否具有可以遺傳的表觀遺傳效應(yīng)。
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