科爾多瓦大學(xué)對小鼠進(jìn)行的一項(xiàng)研究證明，接觸金屬和藥物殘留的污染混合物會增加對健康的損害，并評估了富含硒的飲食對減少這種損害的積極作用。
人們每天都會通過環(huán)境和飲食接觸到可能對其健康有害的外部物質(zhì)。例如，高劑量的金屬和藥物殘留物會污染水和食物，形成它們可以相互作用的混合物，從而增加它們各自的毒性。
分析環(huán)境污染對生物體的影響對于制定規(guī)定這些污染物對人類的最大劑量至關(guān)重要。但是，污染物的混合物呢?當(dāng)不同的化合物相互作用時，即使面對可接受的劑量，也會發(fā)生什么?
為了了解接觸這些“污染物混合物”對健康的影響，科爾多瓦大學(xué)生物化學(xué)和分子生物學(xué)系的一個由 Nieves Abril、Paula Huertas、María José Prieto 和 Juan Jurado 組成的團(tuán)隊(duì)在小鼠身上進(jìn)行了評估，環(huán)境中非常常見并沿著食物鏈累積的污染物混合物的毒性：金屬(砷、鎘、汞)和藥物(雙氯芬酸、氟甲喹)的組合。
該論文發(fā)表在《整體環(huán)境科學(xué)》雜志上。
為了確定這些化合物如何相互作用，“我們研究了小鼠對這種混合物的受控暴露，并分析了它如何影響肝臟中的蛋白質(zhì);也就是說，當(dāng)它們攝入這些污染物混合物兩次時，它們的肝臟蛋白質(zhì)穩(wěn)態(tài)如何變化幾周，”尼維斯·阿布里爾教授解釋道。
他們的結(jié)論是否定的：雞尾酒效應(yīng)在這些化合物之間產(chǎn)生協(xié)同作用，當(dāng)這些化合物共同作用時，對健康的損害就會增加。
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