膳食纖維，也稱為粗飼料或散裝纖維，包括人體無(wú)法消化或吸收的植物性食物部分。與身體分解和吸收的其他食物成分(例如脂肪、蛋白質(zhì)或碳水化合物)不同，纖維不會(huì)被身體消化。相反，它相對(duì)完整地通過(guò)胃、小腸和結(jié)腸并排出體外。纖維通常分為可溶性纖維(溶于水)和不溶性纖維(不溶解)。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)，膳食纖維的推薦量為每天每 1,000 卡路里 14 克，即女性每天約 25 克，男性每天約 38克。
您的身體所需的纖維量可能會(huì)根據(jù)您的能量需求而有所不同。它還可能取決于您可能患有的某些健康狀況。
為什么您的飲食中可能需要更多纖維
對(duì)于便秘、痔瘡、高膽固醇和糖尿病等健康狀況，您的醫(yī)療保健團(tuán)隊(duì)可能會(huì)建議您增加纖維攝入量：
特別是高纖維飲食：
使排便正?；?。膳食纖維會(huì)增加糞便的重量和大小并使其軟化。大便更容易排出，減少便秘的機(jī)會(huì)。如果您的糞便稀薄、呈水樣，纖維可能有助于使糞便凝固，因?yàn)樗鼤?huì)吸收水分并增加糞便的體積。
有助于維持腸道健康。高纖維飲食可以降低患痔瘡和結(jié)腸小袋(憩室病)的風(fēng)險(xiǎn)。研究還發(fā)現(xiàn)，高纖維飲食可能會(huì)降低患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。一些纖維在結(jié)腸中發(fā)酵。研究人員正在研究這如何在預(yù)防結(jié)腸疾病方面發(fā)揮作用。
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