根據(jù)在美國(guó)心臟協(xié)會(huì) 2017 年科學(xué)會(huì)議上公布的初步研究，對(duì)于之前沒(méi)有被診斷出心臟病或心力衰竭的人來(lái)說(shuō)，以植物為主的飲食與患心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。美國(guó)心臟協(xié)會(huì) 2017 年科學(xué)會(huì)議是研究人員和臨床醫(yī)生交流心血管科學(xué)最新進(jìn)展的全球頂級(jí)會(huì)議。
這項(xiàng)研究調(diào)查了五種不同的飲食模式，作者表示，在四年的研究中，大部分時(shí)間吃植物性食物的人與吃植物性食物較少的人相比，患心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)降低了 42%。其他飲食模式，如方便、甜食、南方或酒精/沙拉風(fēng)格，與降低心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)。心力衰竭是一種慢性、進(jìn)行性疾病，心肌無(wú)法泵出足夠的血液來(lái)維持其工作量，影響著美國(guó)約 650 萬(wàn) 20 歲以上的成年人。
先前的研究表明，人們吃什么對(duì)增加或減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)起著重要作用。動(dòng)脈粥樣硬化是導(dǎo)致心臟病發(fā)作、大多數(shù)中風(fēng)和心力衰竭的動(dòng)脈緩慢變窄。這項(xiàng)研究特別關(guān)注的是飲食是否會(huì)影響沒(méi)有確診心臟病的人發(fā)生心力衰竭。
“飲食以深綠色葉類(lèi)植物、水果、豆類(lèi)、全谷物和魚(yú)類(lèi)為主，限制加工肉類(lèi)、飽和脂肪、反式脂肪、精制碳水化合物和高糖食物，是一種有益心臟健康的生活方式，尤其可能有助于預(yù)防心力衰竭(如果你還沒(méi)有心力衰竭的話)，”該研究的第一作者、紐約西奈山醫(yī)院伊坎醫(yī)學(xué)院內(nèi)科住院醫(yī)師醫(yī)學(xué)博士凱拉·拉拉 (Kyla Lara) 說(shuō)。
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