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1、蝦仁不用炸,買來的鮮蝦洗干凈,然后剝皮,切忌剝皮后就不要再洗了,切成小碎塊,不要剁的太碎了(也有用蒜缸搗的,不過沒試過)。

2、雞蛋炒碎,但不要炒老了。

3、韭菜切碎(不要剁),雞蛋涼涼后和蝦仁、韭菜拌在一起,加入調(diào)料,但鹽要在包之前加,加早了韭菜會(huì)出水。

本文今天分享完畢,希望對(duì)您有所幫助。

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