研究人員通過破譯抗?fàn)I養(yǎng)生物合成來釋放蛋白質(zhì)作物的
蠶豆是食物蛋白質(zhì)的極好來源,但世界上約有 4% 的人口患有蠶豆病,這使他們對(duì)蠶豆抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)敏感。現(xiàn)在,一個(gè)國(guó)際研究小組已經(jīng)確定 VC1
蠶豆是食物蛋白質(zhì)的極好來源,但世界上約有 4% 的人口患有蠶豆病,這使他們對(duì)蠶豆抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)敏感。現(xiàn)在,一個(gè)國(guó)際研究小組已經(jīng)確定 VC1