導讀 甜菜具有強烈的苦味和深紅色,可弄臟從手到廚房水槽的所有東西,甜菜根絕不是任何人喜歡的素食者。但是,這些低熱量的超級食物所具有的不僅
甜菜具有強烈的苦味和深紅色,可弄臟從手到廚房水槽的所有東西,甜菜根絕不是任何人喜歡的素食者。但是,這些低熱量的超級食物所具有的不僅僅是眼神或舌頭!
甜菜,一種與菠菜和瑞士甜菜有關的根菜,具有令人印象深刻的營養(yǎng)成分。實際上,一杯甜菜含有大量的維生素和礦物質(zhì),它們對您的整體健康至關重要,例如鈣,葉酸,鉀,鎂,鋅和維生素A和C。
而且,如果您對甜菜的苦澀味感到恐懼,可以通過多種方法充分利用甜菜,特別是在冬季的季節(jié)。
最重要的健康益處
看一下吃甜菜對您的健康有何作用:
支持心臟健康 –甜菜含有稱為硝酸鹽的化學物質(zhì),我們的身體將其轉(zhuǎn)化為一氧化氮。該化合物有助于放松血管并促進血液循環(huán)。良好的血液循環(huán)有助于降低患心臟病,心臟病發(fā)作和中風的風險。
抵抗炎癥 -甜菜正充斥著甜菜堿,它們是一類強大的抗氧化劑,可降低您與肥胖相關的慢性疾病如癌癥和癌癥的風險。
促進大腦健康–一氧化氮還可以促進血液流向大腦,從而可以改善重要的認知功能。一些研究甚至表明,甜菜汁可以幫助預防老年癡呆癥。
延緩衰老 –甜菜中強大的抗氧化劑,例如維生素A,葉黃素和類胡蘿卜素,可以幫助延緩衰老的跡象。專家建議,甜菜的抗衰老作用與抗氧化劑如何對抗不穩(wěn)定的稱為自由基的分子有關,后者與早衰有關。
增強 能量–甜菜中的碳水化合物補充您體內(nèi)的能量儲存,但沒有許多其他高碳水化合物食物相關的副作用。
標簽: 甜菜
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