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據(jù)專家介紹，目前食用的低鈉鹽是在精制食鹽中加入10%—35%氯化鉀鹽。用氯化鉀替換氯化鈉，使氯化鈉含量降至65%—80%，符合國(guó)家對(duì)低鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)，減少鈉離子、增加鉀離子的攝入有助于減少高血壓發(fā)病危險(xiǎn)。而低鈉鹽飲食是非常經(jīng)濟(jì)的預(yù)防高血壓等心血管病的有效措施，在普通百姓中容易長(zhǎng)期堅(jiān)持。
關(guān)于網(wǎng)上流傳“食用低鈉鹽導(dǎo)致高鉀血癥”的說(shuō)法，專家認(rèn)為，腎臟具有良好的調(diào)節(jié)鉀的機(jī)制，即多吃多排，少吃少排，從而維持血鉀濃度的穩(wěn)定。也就是說(shuō)，腎臟功能良好的人群無(wú)需擔(dān)心食用低鈉鹽患高鉀血癥的問(wèn)題。
什么群體對(duì)低鈉鹽需要注意呢?專家們提醒，三類特殊人群需遵醫(yī)囑，包括：急、慢性腎臟病的部分特殊人群;正在服用保鉀利尿劑如螺內(nèi)酯、氨苯喋定的病人;各種原因?qū)е碌母哜浹Y病人。
標(biāo)簽： 食用低鈉鹽
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