一種快速檢查草地營養(yǎng)水平的新方法使農(nóng)民能夠快速監(jiān)測草地營養(yǎng)的變化，并相應地調(diào)整放牧方式。通過將分析時間從大約16小時縮短到不到1分鐘，這種相對便宜且簡單的方法將大大提高世界許多地方的主要農(nóng)業(yè)形式——草原的可持續(xù)管理，以及反芻家畜營養(yǎng)物質(zhì)的廉價且負擔得起的來源，并為人們提供肉和奶。利用這種新方法，發(fā)表在《可持續(xù)食物系統(tǒng)前沿》上的研究表明，7厘米以下的過度放牧草地會顯著降低草地的蛋白質(zhì)和消化率。
這項研究的第一作者、諾丁漢大學生物科學學院助理教授馬特貝爾(Matt Bell)說：“實時養(yǎng)分監(jiān)測可以提供比目前對農(nóng)民可行的更及時、適應性更強的牧場管理，并可以提高生產(chǎn)率。英國。“使用這種新方法檢查營養(yǎng)水平，我們發(fā)現(xiàn)過度放牧或過度放牧的牧場會顯著降低蛋白質(zhì)水平及其消化率，從而對土地生產(chǎn)力產(chǎn)生不利影響?！?
在世界許多地方，草原是農(nóng)業(yè)的主要形式，也是最大的生態(tài)系統(tǒng)之一，覆蓋了地球上大約40%的土地。通常情況下，牧草營養(yǎng)成分在生長季節(jié)的變化不會受到監(jiān)測，但這樣做可以幫助農(nóng)民充分利用這一自然資源。諾丁漢大學的貝爾和他的同事團隊認識到了這個問題，并一直在努力解決這個問題。
他解釋說：“草為反芻動物提供了廉價且負擔得起的營養(yǎng)來源，而反芻動物又為人類生產(chǎn)牛奶和肉類。為了最有效地管理牧場，我們需要一種工具來持續(xù)監(jiān)控牧場和春夏牧場，這比傳統(tǒng)的實驗室方法更快、更容易、更便宜。為此，我們校準了手持式近紅外光譜(NIRS)設備，以測量牧場中的養(yǎng)分。”
這一過程包括比較通過傳統(tǒng)實驗室方法獲得的牧草營養(yǎng)水平，這需要使用大型專用設備和相對快速簡單的手持NIRS設備給出的讀數(shù)。NIRS技術測量從白光照射的樣品反射的能量譜，并提供不同營養(yǎng)水平的信息。它將分析時間從大約16小時減少到不到1分鐘。
使用這種新方法，來自的Erasmus在英國實習研究的合著者Luca Mereu從諾丁漢大學農(nóng)場收集樣本，評估牧場營養(yǎng)的變化以及可能導致這些變化的因素。結(jié)果表明，飼料高度和覆蓋度的降低與消化率和蛋白質(zhì)濃度的降低有關。
“精耕細作的牧場應避免低于7厘米的高度，否則動物的營養(yǎng)攝入會受到限制。在這個高度以下，草比植物材料包含更多的莖和殘余植物材料，”貝爾解釋說。
他繼續(xù)說，“我們的研究證實，這種新的手持式近紅外光譜技術可以用于更好的草原管理決策和牧場的可持續(xù)生產(chǎn)利用?！?
這種新的營養(yǎng)監(jiān)測方法也將帶來令人興奮的新研究領域。
貝爾解釋說：“我們想調(diào)查可能影響牧場營養(yǎng)變化的其他因素，如植物組成、不同的放牧動物和一天內(nèi)的變化。這可能有助于農(nóng)民決定牛羊放牧和青貯的最佳時間。管理?！?
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