也許是用途最廣泛的食物，我們在一系列菜肴中使用堅果，甚至作為甜點和健康配菜的松脆配菜——從一碗碗香草冰淇淋到果味沙拉!堅果也可以單獨作為甜味或咸味小吃享用。例如，在夏季的幾個月里，您可能會在棒球比賽中吃一把咸花生，但在冬季卻渴望吃蜂蜜烤花生。
無論您選擇如何吃堅果，堅果都可以通過多種方式融入您的飲食中——作為一頓飯的半裝飾品或單獨作為富含蛋白質(zhì)的提神飲料只是兩個例子!
堅果增強各種菜肴的能力并不是它們唯一的強項。除了它們用途廣泛之外，還有許多堅果品種可供挑選，而且它們的風(fēng)味和質(zhì)地都各不相同。從杏仁和腰果等常見類型到鮮為人知的巴魯和菌核，在選擇最適合您每周膳食準(zhǔn)備的食物時，您有多種選擇。
有這么多可供選擇，很容易迷失在對每種堅果營養(yǎng)價值的研究中。在與健康專家交談后，我們確定了最不健康的堅果零食——以及兩個亞軍——這可能會讓你大吃一驚。
您可能聽說過腰果的脂肪含量非常高(每 1 盎司份量中它們含有約 12 克總脂肪)的傳言，但它們甚至沒有進(jìn)入我們的專家列出的前三大最差堅果名單。事實證明，正如我們之前報道的那樣，腰果實際上是一個很好的選擇。
法爾研究所的醫(yī)學(xué)博士Victoria Glass解釋說，松子和澳洲堅果是限制食用量的兩種堅果，并補充說它們分別是第二和第三不健康的堅果選擇。
“盡管松子具有營養(yǎng)價值，但它們會導(dǎo)致松子綜合癥，這會在你的嘴里留下苦味和金屬味長達(dá)數(shù)月之久，”她說。談到澳洲堅果，她的一個抱怨是“它們的脂肪和卡路里含量非常高”。
雖然格拉斯建議堅果愛好者注意他們對松子和澳洲堅果的份量控制，但她并不認(rèn)為最糟糕的堅果。?他的頭號最壞的螺母上的小吃，據(jù)她說，也是最常用的一種：花生。
“花生會接觸到黃曲霉毒素，這是一種與肝癌相關(guān)的真菌，”她補充道。就上下文而言，黃曲霉毒素是一種屬于曲霉菌屬的霉菌的有毒副產(chǎn)品。然而，正如國家花生委員會所指出的那樣，在非洲和亞洲的部分地區(qū)(而非美國)生產(chǎn)的花生可能更有可能接觸到這種毒素
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！