兩項以 Omega-3 指數(shù)為特色的關(guān)鍵研究最近發(fā)表在《前列腺素、白三烯和必需脂肪酸》 (PLEFA) 雜志上。第一個討論了 Omega-3 指數(shù)如何與紅細(xì)胞 (RBC) 分布寬度(衡量細(xì)胞完整性)相關(guān)，第二個探討了 Omega-3 指數(shù)與平衡免疫系統(tǒng)之間的關(guān)系。
這兩項研究都觀察到與健康人血液中 omega-3 水平較高(EPA+DHA)相關(guān)的益處，這有助于為建立 EPA 和 DHA 的膳食參考攝入量(DRI)提供支持。
紅細(xì)胞膜的 omega-3 含量，即 Omega-3 指數(shù)，是長期 omega-3 EPA 和 DHA 攝入量的穩(wěn)定生物標(biāo)志物。幾十年來人們就知道，隔離在紅細(xì)胞膜中的脂肪酸有助于結(jié)構(gòu)完整性并影響信號通路。
紅細(xì)胞變形能力(即改變形狀的能力)隨著 Omega-3 指數(shù)的增加而增加，因此本研究中的研究人員提出了一個問題：“較高的 Omega-3 指數(shù)是否與健康人的紅細(xì)胞結(jié)構(gòu)差異有關(guān)?”
“我們使用在血液學(xué)實驗室常規(guī)測量的 RBC 分布寬度 (RDW) 作為我們感興趣的生物標(biāo)志物，因為它是評估 RBC 大小異質(zhì)性的標(biāo)準(zhǔn)方法，這與適當(dāng)?shù)募?xì)胞膜變形性有關(guān)，”Michael McBurney 博士說。 D.，F(xiàn)CNS-SCN，F(xiàn)ASN，本文的主要作者，脂肪酸研究所(FARI) 的顧問科學(xué)家。
“雖然 RDW 在臨床上用于診斷貧血，但最近顯示它還可以預(yù)測多種疾病的死亡風(fēng)險——即心血管疾病、SARS-COV-2、敗血癥、肺病和癌癥。然而，我們不是病人，而是選擇研究健康人。為什么?他說。“因為我們想確定紅細(xì)胞 EPA+DHA 水平是否與非疾病狀態(tài)下的紅細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能相關(guān)。”
這項研究中的研究人員確實發(fā)現(xiàn)了一種關(guān)系。在 25,485 名沒有炎癥或貧血跡象的個體中，較高的 Omega-3 指數(shù)仍與較低(即較好)的 RDW 顯著相關(guān)。雖然他們的觀察并不能證明 omega-3 脂肪酸會降低 RDW，但它確實加強(qiáng)了在健康人群中建立 EPA+DHA 的 DRI 的論點。
第二項研究深入探討了 Omega-3 指數(shù)與免疫系統(tǒng)之間的關(guān)系。人體免疫系統(tǒng)由先天性和適應(yīng)性成分組成。先天成分由吞噬受損和患病人體細(xì)胞和侵入人體的細(xì)菌的細(xì)胞組成。先天免疫細(xì)胞(如中性粒細(xì)胞 (N) 和自然殺傷細(xì)胞)的這種消化作用會破壞酶和酸，以免死亡或垂死的細(xì)胞釋放，從而損害鄰近的健康細(xì)胞。
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