干吃湯圓好吃嗎 自制干吃湯圓的做法竅門(mén)

干吃湯圓好吃嗎

干吃湯圓好不好吃需要依據(jù)個(gè)人口味而定，它的味道比較像麻薯，里面也包有不同的餡料，吃起來(lái)外表Q彈，里面一層是餡。

自制干吃湯圓的做法竅門(mén)

用料 ：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、內(nèi)餡：荔浦芋頭1/4個(gè)、煉乳適量

先用平底鍋小火炒一些生糯米粉，炒熟后放涼備用，一會(huì)有大用處！

制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一個(gè)大碗里，攪拌均勻。

蒸鍋上汽后，放進(jìn)去蒸15分鐘左右。

拿出來(lái)用刮刀翻一下，因?yàn)榈紫驴赡苡胁皇斓牟糠?，再放回去?0分鐘左右。

蒸好后就會(huì)得到這樣一坨黏黏的東西…把他們放一邊晾涼備用。

蒸麻薯的同時(shí)來(lái)做芋泥內(nèi)餡：荔浦芋頭去皮、切片，上鍋蒸熟，筷子能輕松扎透即可。

放入料理機(jī)，根據(jù)自己的口感加適量煉乳（相信我，比加白砂糖好吃一萬(wàn)倍?。┐虺上阌竽?，太干就加點(diǎn)牛奶、太濕就加點(diǎn)奶粉，總之做餡一定要是這種粘稠的糊糊。

案板上鋪保鮮膜，撒一層一開(kāi)始炒好的熟糯米粉（這就是大作用！），再把麻薯皮轉(zhuǎn)移上來(lái)。

把他們揪成均勻小團(tuán)子，但別揪的太小了，麻薯皮要厚一點(diǎn)才Q彈好吃！

挖一坨香芋泥，團(tuán)成小球，注意要比麻薯團(tuán)小一些。

1拿一個(gè)麻薯球在手心壓扁。

1把一個(gè)芋泥球放到一塊麻薯皮上，并揪起皮來(lái)把內(nèi)餡包住。

1包緊放到椰蓉里，使勁滾一滾，多裹上一些椰蓉會(huì)超級(jí)香！

1每一個(gè)都這么操作，就完成啦~

湯圓的各種吃法

油炸湯圓

我們需要的要原料也非常的簡(jiǎn)單，基本上就是湯圓然后還有一些面包糠然后就可以了，我們首先在湯圓的外面裹上一層面包糠，裹上面包糠的湯圓看著就就像是一個(gè)金光閃閃的小球，立馬換了一個(gè)裝備，看著讓人覺(jué)的非常的可愛(ài)。

裹好面包糠的湯圓們就可以放在要油鍋里面進(jìn)行油炸工作了，剛剛下鍋的小湯圓冒著逐漸變成金黃色的小球 ，顏色逐漸加深，等到湯圓上了色之后就可以把它們盛出來(lái)等待品嘗了。

看著這么誘人的湯圓，真的是讓人覺(jué)得非常的有食欲，咬一口下去，酥脆的外皮和軟嫩的餡料相結(jié)合，讓人忍不住的一直吃個(gè)不停。

酸菜炒湯圓

這可不是什么黑暗料理，沒(méi)聽(tīng)過(guò)的小伙伴們可千萬(wàn)不要覺(jué)得不可思議，湯圓炸著吃還可以理解，怎么還能炒著吃呢，而且還是這么混搭的一種吃法，花花也是出于好奇才品嘗了一下，覺(jué)得味道上還是能接受的，和酸菜結(jié)合之后的湯圓沒(méi)有了那么甜膩的感覺(jué)，讓人覺(jué)得味道上沒(méi)有那么的膩了，酸菜的味道很好的中和了芝麻餡的甜膩，所以對(duì)于覺(jué)得湯圓是在是太甜了的小伙伴們可以試一試這種吃法，不然的話家里吃不了的湯圓也是浪費(fèi)了。

水果湯圓

這個(gè)應(yīng)該是女生的最?lèi)?ài)了，最適合女生吃的下午茶，水果和湯圓的甜蜜搭配，讓人看著就有食欲，而且我們還可以在里面放上酸奶，這樣一個(gè)高配版的水果撈就做成了，吃起來(lái)料也很足很豐富，而且水果是比較清爽的，我們搭配著湯圓一起吃，吃起來(lái)沒(méi)有那么的膩了，做法也非常的簡(jiǎn)單，我們把自己喜歡的水果切成 小丁，然后把它們和湯圓一起放在鍋里煮，這樣既有著湯圓的清香，又有著水果的香氣。

干吃湯圓會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖

每100克干吃湯圓中含有341大卡的熱量，可以說(shuō)這個(gè)熱量真的很高，因?yàn)?00克湯圓的熱量才250大卡，所以干吃湯圓的熱量要遠(yuǎn)超湯圓的熱量。