冰鎮(zhèn)西瓜的功效與作用 冰鎮(zhèn)西瓜是放冷藏還是冷凍

冰鎮(zhèn)西瓜的功效與作用

清熱解暑：

冰鎮(zhèn)西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，味甘性涼，是盛夏的佳果，適量食用可以為人體補(bǔ)充水分，降低體內(nèi)的火氣，具有一定清熱解毒的作用。

生津止渴：

冰鎮(zhèn)西瓜甘甜多汁，其中含有一定的不含脂肪和膽固醇，適量食用可以幫助促進(jìn)人體口中津液的生成，加上其水分含量比較高，具有一定生津止渴的作用。

降低血壓：

冰鎮(zhèn)西瓜中含有大量的膽固醇、葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，具有一定降血壓作用，屬于高血壓患者進(jìn)行食用。

利尿消腫：

冰鎮(zhèn)西瓜中含有一定鉀元素物質(zhì)，可以增加人體排尿量，減少膽色素的含量；其次冰鎮(zhèn)西瓜中還含有鈉元素物質(zhì)，適量食用可以促進(jìn)鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫。

預(yù)防便秘：

冰鎮(zhèn)西瓜中膳食纖維素以及維生素含量豐富，其中膳食纖維素可以促進(jìn)人體腸胃蠕動，加重體內(nèi)毒素以及廢物的排出，具有一定潤腸通便的作用。

美容養(yǎng)顏：

冰鎮(zhèn)西瓜中含有大量的天冬氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果，因此冰鎮(zhèn)西瓜具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

冰鎮(zhèn)西瓜是放冷藏還是冷凍

都可以，冷藏需要西瓜放的更久一些，冷凍可以更快一些。

冰鎮(zhèn)西瓜口感冰爽，將其置于冰箱冷藏或是冷凍都可以，一般將其注意冷藏室，那么可以保存的時間比較長，可以保存1天左右，這樣才能保證西瓜口感足夠冰爽。

但要是將其置于冷凍室保存，在冷凍室的低溫條件下，溫度比較低，因此西瓜置于冰箱冷凍室保存的時間比較短，一般建議2-3小時就可以了，避免導(dǎo)致西瓜凍住。

選西瓜的時候，要注意西瓜的蒂是否圓且黃，如果西瓜的瓜蒂又圓又黃，那么就說明這個西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黃很白那就證明這個西瓜不是沙瓤的西瓜，或者說它不夠甜，沒有熟透、如果瓜蒂不圓，那就說明這個西瓜它里面長得不好，生長不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。

選西瓜還有一個最重要的方法，那便是聽聲音，甜脆的西瓜輕輕地拍一下，會有清脆的響聲，就類似于瓷器的清脆的聲音，沙瓤的西瓜也有類似于清脆的聲音，但是沙瓤的西瓜沒有甜脆的西瓜聲音響亮。如果你挑選一個西瓜，他的聲音聽著悶悶的，而且摸著手感有些軟軟的，那么這個西瓜要么是泄了，要么是壞了，反正就不是好的瓜。所以碰到這種西瓜千萬不要買。

怎樣挑選好西瓜呢？

選西瓜的時候，要注意西瓜的蒂是否圓且黃，如果西瓜的瓜蒂又圓又黃，那么就說明這個西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黃很白那就證明這個西瓜不是沙瓤的西瓜，或者說它不夠甜，沒有熟透、如果瓜蒂不圓，那就說明這個西瓜它里面長得不好，生長不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。

選西瓜還有一個最重要的方法，那便是聽聲音，甜脆的西瓜輕輕地拍一下，會有清脆的響聲，就類似于瓷器的清脆的聲音，沙瓤的西瓜也有類似于清脆的聲音，但是沙瓤的西瓜沒有甜脆的西瓜聲音響亮。如果你挑選一個西瓜，他的聲音聽著悶悶的，而且摸著手感有些軟軟的，那么這個西瓜要么是泄了，要么是壞了，反正就不是好的瓜。所以碰到這種西瓜千萬不要買。

怎么吃西瓜最安全？

通過以上了解，對于隔夜西瓜究竟是吃還是不吃，想必看完內(nèi)容后，大家心里都有了自己的想法。

買新鮮完整的西瓜

咱們下班時，常在路邊攤或者超市里看懂切一半的西瓜在售。那些西瓜通常被包裹著保鮮膜，當(dāng)你上前咨詢賣家的時候，大多得到的消息是“剛切開的，新鮮著呢！”。那些切開的西瓜新不新鮮咱也不知道，如果你判斷不了，建議盡量不要買已經(jīng)切開的西瓜為佳。

冷藏保存有講究

最小的西瓜也比桃子大很多，咱們一次肯定吃不完。吃不完的西瓜很多被放入了冰箱中，為防止食材交叉污染和串味，大多用戶會使用保鮮膜包裹西瓜。如果冰箱里有單獨(dú)儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。冷藏時間最好別超過24小時。

使用干凈的切瓜用具

如果水果刀和菜板被細(xì)菌污染，也會影響西瓜的品質(zhì)。最好使用專用水果刀，盡量不要與切菜刀混用；切西瓜時做好刀具和砧板的清潔。

常溫儲存勿超3小時

高溫環(huán)境下，無論是否貼保鮮膜，6小時左右就會滋生大量細(xì)菌，3小時以內(nèi)細(xì)菌滋生量少，剛買的西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。

再次食用前去除表層

吃不完的西瓜放入冰箱保存幾小時后，會在表面滋生細(xì)菌。而細(xì)菌主要滋生在切面表層，內(nèi)層細(xì)菌繁殖率較低，所以，當(dāng)你再次食用西瓜前，先去除西瓜表面2cm左右表皮層，再食用更安全。