維生素是確保兒童獲得必要營(yíng)養(yǎng)以盡可能健康成長(zhǎng)的最常見(jiàn)方法之一，但非處方維生素可能弊大于利。
非處方復(fù)合維生素通常含有糖和其他補(bǔ)充劑，這在每個(gè)孩子的飲食中可能不是必需的。當(dāng)這些維生素服用過(guò)于頻繁時(shí)，它們可能會(huì)對(duì)兒童的健康產(chǎn)生反作用，尤其是當(dāng)給予的劑量高于專(zhuān)業(yè)人士推薦的劑量時(shí)。
脂溶性維生素如 A 和 D 儲(chǔ)存在體內(nèi)并隨著時(shí)間的推移逐漸釋放，但過(guò)量消耗和儲(chǔ)存可能會(huì)導(dǎo)致毒性水平。服用過(guò)多的維生素 A 會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腦腫脹和視力扭曲。過(guò)多的維生素 D 會(huì)導(dǎo)致惡心和嘔吐、肝損傷以及血液中鈣含量過(guò)高會(huì)損害心臟功能。
為避免與多種維生素和補(bǔ)充劑相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)，您可以通過(guò)新鮮食物輕松地將維生素 A、B、C、D 和 K 加入兒童的飲食中。以下是一些可以應(yīng)用到孩子飲食中的食物建議：
維生素A：羽衣甘藍(lán)、菠菜、西蘭花、胡蘿卜、紅薯和南瓜。
維生素 B：強(qiáng)化全谷物(谷物)、綠色蔬菜、香蕉和糙米。
維生素C：橙子、獼猴桃、西紅柿、甜瓜、草莓和甜椒。
維生素 D：鈣強(qiáng)化牛奶、鮭魚(yú)、蛋黃和金槍魚(yú)。
維生素 K：羽衣甘藍(lán)和蘿卜青菜、卷心菜、生菜和大豆。
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