關于粽子，粽子簡介這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、粽子制作工藝流程制作步驟 1.選擇優(yōu)質糯米，把竹葉放水里浸泡，用清水洗凈。
2、 2.選擇兩張粽葉，將粽葉反面相疊，窩成一個漏斗形。
3、 3.依次在棕葉里填入糯米，肉等料，將粽葉翻轉封住餡心，然后用粽繩捆緊。
4、 4.取大鍋一只，將水燒沸后，把裹好的肉粽放入鍋中煮熟。
5、注意事項 1.糯米要選擇當年、新鮮的糯米。
6、 2.給粽子加配料時，可根據個人嗜好配方。
7、 3.不管是什么形狀的粽子，有一個共同的原則就是要包緊，尤其是繩子要扎牢，否則包一個漏一個，煮完撈起來的就只剩粽葉了。
8、 4.煮粽子時，要等水開了再把粽子放下去煮。
9、同時，鍋內的水要浸沒粽子，不要讓粽子露出，防止煮出夾生粽子。
10、 5.粽子起鍋即可剝去竹葉吃，若再加上蒜茸、花生醬等，味道更好。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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