烏雞湯怎么做最補(bǔ)（烏雞湯怎么做補(bǔ)氣血）

關(guān)于烏雞湯怎么做最補(bǔ)，烏雞湯怎么做補(bǔ)氣血這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鹿茸燉烏雞 　　材料：烏雞1/4只，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽適量。

2、 　　制法： 　　將所有物料洗凈。

3、　　準(zhǔn)備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然后取出，用清水沖盡油污。

4、　　將洗凈的物料全數(shù)放入煲內(nèi)，加入適量清水，武火至滾后，改用文火再煲2到3個(gè)小時(shí)，入鹽調(diào)味即可飲湯食肉。

5、 　　說明：烏雞，肉嫩味香，脂少不膩。

6、它能補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。

7、烏雞湯　　材料：當(dāng)歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半只，鹽適量。

8、 　　制法： 　　將物料洗凈，備用。

9、　　把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水沖去油腥血污。

10、　　在瓦煲內(nèi)加入適量水，把所有物料一并放入，武火至滾，再改文火繼續(xù)煲2.5小時(shí)，入鹽調(diào)味，即可食用。

11、 　　說明： 　　當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、疏肝解郁之功效。

12、　 黃芪可補(bǔ)氣健脾，與當(dāng)歸合用，可氣血雙補(bǔ)。

13、　　大棗可補(bǔ)睥益胃，調(diào)和藥性。

14、　　烏雞有補(bǔ)中益氣、添精益髓的功效，因其肉嫩脂少，是女性養(yǎng)顏補(bǔ)益的佳品。

15、參芪烏雞湯　　材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。

16、 　　制法： 　　將烏雞去毛、內(nèi)臟和肥脂，洗凈。

17、　　把其他物料洗凈，瀝干水。

18、　　將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水沖去油腥血污。

19、　　把全部材料放入煲內(nèi)，加入適量清水，煲2——3小時(shí)，以鹽調(diào)味，即可食用。

20、 　　說明： 　　黨參能補(bǔ)氣、健脾、補(bǔ)肺、生津、養(yǎng)血。

21、　　黃芪為補(bǔ)氣要藥，能益衛(wèi)固表、利水消腫、托毒生肌。

22、　　熟地黃能滋陰補(bǔ)血。

23、　　黃精能補(bǔ)脾肺、益腎精。

24、　　首烏能補(bǔ)腎益精　　烏雞，肉嫩脂少，營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的珍品。

25、洋參烏雞湯　　原料：黨參、枸杞、紅棗、西洋參片、姜片各適量。

26、 　　做法 　　烏雞肉2兩用水過透，放入蒸杯。

27、把黨參枸杞紅棗西洋參片姜片放入蒸杯。

28、　　湯杯內(nèi)加入適量的水和鹽，蓋上蒸杯蓋。

29、蒸鍋內(nèi)加足水大火燒開，轉(zhuǎn)小火放入蒸杯蒸120分鐘即成。

30、 　　說明：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等，可活血補(bǔ)血益氣。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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