關(guān)于河蟹蒸多久合適，河蟹蒸多久這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。
2、把螃蟹用清水沖干凈之后放到鍋里面加水蒸煮，武火將水煮沸騰之后再等個(gè)二十分鐘的樣子就可以出鍋了，如果是個(gè)頭比較大的螃蟹，可以將蒸煮時(shí)間延長(zhǎng)一點(diǎn)，保證將寄生蟲(chóng)卵徹底消滅。
3、蒸河蟹的時(shí)候要注意，冷水下鍋蒸，并在蒸的時(shí)候用線將河蟹的腿綁好，這樣做，是為了防止螃蟹在蒸煮的過(guò)程中掙扎掉腿。
4、擴(kuò)展資料由于河蟹是生長(zhǎng)在河灘和湖泊的泥濘的沙土中，所以河蟹的身體表面會(huì)帶有較多的泥沙，在上鍋蒸之前，我們要用小刷子，刷掉表面的泥沙。
5、邊刷邊沖洗，這樣能洗的更加徹底一些，如果買來(lái)的河蟹是用線捆綁的，清洗的時(shí)候需要卸掉線，等蒸的時(shí)候再綁上。
6、吃河蟹之前，可以將生姜切成末，再輔以海鮮汁調(diào)味，用來(lái)蘸食河蟹最好，這樣既可以去除腥味，同時(shí)生姜還可以彌補(bǔ)食用河蟹帶來(lái)的體寒涼。
7、參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—螃蟹要煮多長(zhǎng)時(shí)間?如何蒸螃蟹。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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