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1、國家品酒師資格證通過評審測試即可。
2、品酒師共設(shè)三個等級,分別為:品酒師(國家職業(yè)資格)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級)、一級品酒師(國家職業(yè)資格一級)。
3、分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。
4、理論知識考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。
5、理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制,成績皆達(dá)60分及以上者為合格。
6、二級品酒師和一級品酒師還須進(jìn)行綜合評審。
7、全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。
8、晉級培訓(xùn)期限:品酒師不少于150學(xué)時;二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時;一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。
9、擴(kuò)展資料:品酒師的工作內(nèi)容:對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價。
10、2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議。
11、3、對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定。
12、4、對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價。
13、5、對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。
14、6、選擇合理的釀酒工藝技術(shù)。
15、7、對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。
16、參考資料:百度百科-品酒師。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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