關(guān)于大閘蟹怎么蒸才正確蒸幾分鐘，大閘蟹怎么清洗這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆和一把舊牙刷，并導(dǎo)入適量的水和白酒，將螃蟹倒入盆中。
2、2、讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。
3、通過(guò)酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出，同時(shí)也可以通過(guò)白酒將螃蟹醉暈。
4、小貼士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以讓螃蟹失去掙扎，便于后續(xù)操作。
5、當(dāng)然如果家里沒(méi)有白酒的話，可以用45度的溫水將其燙暈。
6、3、左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。
7、小貼士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹掙扎逃脫。
8、4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因?yàn)樾枫Q上多毛，容易藏污納垢。
9、5、接著，就是最有難度的一步了。
10、左手拇指、食指和無(wú)名指三指并用，抓住螃蟹的一對(duì)蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開(kāi)，將贓物擠出。
11、小貼士：左手的三指神功要發(fā)揮好，就不能怕被蟹鉗，正所謂膽大心細(xì)。
12、一旦抓住蟹鉗后，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則就有被鉗的可能。
13、6、然后，趁蟹臍沒(méi)有貼合蟹肚的時(shí)候。
14、用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。
15、7、最后將洗完的螃蟹，置于干凈的盆中用活水沖洗后，即可入鍋煮食。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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