紅燒大蝦的做法大全（紅燒大蝦的做法最正宗的做法）

關(guān)于紅燒大蝦的做法大全，紅燒大蝦的做法最正宗的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、紅燒大蝦主料大蝦500g ? ?大蔥（蔥白）半根 ? ?姜適量 ? ?白糖80g ? ?料酒兩茶匙 ? ?生抽2茶匙 ? ?醋少量 ? ?食鹽少量 ? ?紅燒大蝦的做法步驟1.?大蝦買回等待處理2.?用剪刀把頭部上方的尖刺和下方的觸角剪掉3.?用牙簽插入蝦身（第二節(jié)）把蝦線挑出，這樣可以保證大蝦的完整。

2、4.?收拾完后的大蝦5.?熱鍋熱油（油溫稍高點(diǎn)）6.?多放點(diǎn)油，蝦吃完了，蝦油可以拌面、拌飯。

3、油熱后放入洗凈的大蝦，炒制上色，并且要時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，為了是蝦皮能炸酥。

4、7.?觀察一下，蝦皮變成透明色就可以放調(diào)料了。

5、先放入白糖、料酒、生抽、醋、食鹽、蔥絲和姜絲，進(jìn)行翻炒，直到湯汁變粘稠了就可以出鍋了，擺盤，開吃！。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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