關(guān)于怎樣炒茄子簡(jiǎn)單又好吃竅門(mén)，怎樣炒茄子簡(jiǎn)單又好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、首先把茄子洗凈，切成小長(zhǎng)條，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)條也是可以的，然后用水泡著，避免變色。
2、把茄子從水里撈出來(lái)瀝干，然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，接著把之前備好的茄子倒入其中。
3、2、翻炒幾下，放入鹽、雞精等，然后蓋上鍋蓋。
4、三分鐘打開(kāi)鍋蓋，制作成軟軟的，帶一點(diǎn)脆感。
5、3、最后制作時(shí)需要放一點(diǎn)醬，少許油，適量豆瓣醬，雞精，味精，辣椒粉等。
6、加一點(diǎn)淀粉水熬一會(huì)兒，直接淋在茄子上面，熬成黏糊狀，如果喜歡醬料，可以根據(jù)自己的口味自由調(diào)配。
7、然后香香的炒茄子就可以出鍋了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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