銀耳湯怎么煮濃稠（銀耳湯怎么煮才粘稠）

關(guān)于銀耳湯怎么煮濃稠，銀耳湯怎么煮才粘稠這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、銀耳湯煮濃稠方法：在煮之前，要注意浸泡。

2、銀耳在煮湯前先冷水泡2小時(shí)，溫水1小時(shí)以上，等到完全泡發(fā)再煮。

3、熬煮的時(shí)候要一次加夠水，切勿中途加水。

4、銀耳浸泡過之后，熬煮的時(shí)間就短很多，大約一個(gè)小時(shí)就可以了，而且很粘很膠。

5、2、安全無硫的優(yōu)質(zhì)銀耳，才能夠出膠。

6、要選擇質(zhì)量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。

7、有硫的銀耳燉到天荒地老也是沒有膠質(zhì)的。

8、想買到一定能夠煮出膠的銀耳。

9、顏色很白的千萬不要選，那些多數(shù)是漂白的，顏色微黃的最好。

10、選好后將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。

11、第二天洗凈放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。

12、3、銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的，熬的時(shí)間越長(zhǎng)，湯就越粘稠。

13、4、銀耳燉煮時(shí)建議盡量撕碎或者剪碎，越碎越容易出膠。

14、5、先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個(gè)大碗里，隔水蒸10分鐘。

15、然后再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。

16、一個(gè)小時(shí)之后，保證能煮出粘粘的銀耳湯。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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