關(guān)于紙杯蛋糕的制作方法家用,紙杯蛋糕的制作方法烤箱這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、材料:低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米淀粉 (8克)、雞蛋 (5個(gè))、白糖(蛋黃糊里的) (20克)、白糖(蛋白里的) (70克)、動(dòng)物性淡奶油 (200克)。
2、2、將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
3、3、將它們攪拌至白糖融化。
4、4、將低粉,泡打粉,玉米淀粉攪拌均勻過篩入橘子水里面。
5、5、拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
6、6、拌好的面糊放一邊備用。
7、7、蛋白放幾滴白醋。
8、8、攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。
9、打至中性發(fā)泡。
10、將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。
11、9、分別裝入紙杯8分滿。
12、入烤箱,160度,30--35分鐘。
13、取出涼涼。
14、10、將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。
15、擠上蛋糕。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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