導(dǎo)讀 關(guān)于一斤脂肪等于多少焦耳，一斤脂肪等于多少大卡這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1
關(guān)于一斤脂肪等于多少焦耳，一斤脂肪等于多少大卡這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、一斤脂肪大概7500到8000卡路里，脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。
2、因此脂肪的性質(zhì)和特點主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。
3、自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。
4、人體內(nèi)的脂類，分成兩部分，即：脂肪與類脂。
5、脂肪，又稱為真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成。
6、脂肪又包括不飽和與飽和兩種，動物脂肪以含飽和脂肪酸為多，在室溫中呈固態(tài)。
7、相反，植物油則以含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態(tài)。
8、類脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。
9、綜合其功能有：脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，主要提供熱能；保護內(nèi)臟，維持體溫；協(xié)助脂溶性維生素的吸收；參與機體各方面的代謝活動等等。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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