導(dǎo)讀 關(guān)于家常腌黃瓜咸菜的做法,家常腌黃瓜咸菜的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1
關(guān)于家常腌黃瓜咸菜的做法,家常腌黃瓜咸菜的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、選擇鮮嫩,帶刺,條細(xì)的黃瓜擇去花蒂;用清水洗凈,晾干水分;在缸內(nèi)碼一層黃瓜,撒一層精鹽,直至裝完;第二天開(kāi)始倒缸,連續(xù)倒10多次;2、最后添足適量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜;如上法腌制,1個(gè)月左右便成;食用時(shí)取出改刀調(diào)入麻油;如腌少量黃瓜。
2、可利用玻璃或陶瓷小罐;放適量醬油,再把黃瓜泡進(jìn)去,不論腌制時(shí)間長(zhǎng)短,都可以隨時(shí)食用;這種腌法尤其適用人口少的家庭。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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