黃油和奶油的區(qū)別在哪里（黃油和奶油的區(qū)別）

關(guān)于黃油和奶油的區(qū)別在哪里，黃油和奶油的區(qū)別這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黃奶油和奶油的區(qū)別較大，下面提供幾種常見的區(qū)別。

2、奶油是從對(duì)全脂奶的分離過程中得到的。

3、由于牛奶中的脂肪比重不同，質(zhì)量輕的脂肪球會(huì)浮在上層成為奶油。

4、奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的百分之20至百分之30，營養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃奶油之間；2、對(duì)牛奶或稀奶油進(jìn)行劇烈的攪動(dòng)，使乳脂肪球的蛋白質(zhì)膜發(fā)生破裂，乳脂肪從小球中流出，脂肪和水發(fā)生分離，慢慢上浮并聚集在一起變?yōu)榈S色，成為日常食用的奶油。

5、黃奶油是天然奶油，從牛奶中提煉出。

6、這種奶油不易保存，需要保存在冷藏環(huán)境下；。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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